牛肉馄饨 这是一种以牛肉为主要原料的馄饨。味道非常鲜美，而且因为是用牛肉做的，所以它的营养成分也很高，对人体的生存有一定的影响。效果很多，比如提高身体抵抗力，增强体质等等。制作牛肉馄饨的方法有很多种。下面详细介绍牛肉馄饨的做法。
练习一：
主要成分
牛肉馅200克、馄饨皮适量、香葱1茶匙
辅料
精盐适量、生抽适量、葱姜适量、水3汤匙、淀粉1汤匙、香油适量、鸡精1茶匙、蚝油1汤匙
step 1 韭菜洗净沥干水分，葱姜剁碎，牛肉馅加水向一个方向搅拌，让水吃进肉里，再加入生抽，和蚝油搅拌均匀
步骤 2 加入盐并继续向一个方向搅拌。加盐后肉馅容易用力搅拌，再加入胡椒粉去除腥味
Step 3 加入半个蛋黄，一勺淀粉，继续朝一个方向搅拌。然后加入洗净晒干的韭菜
Step 4 搅拌均匀，加入香油搅拌均匀
Step 5 最后加入一小勺鸡精，牛肉馅就做好了
Step 6 取一个馄饨皮，加入适量肉馅
Step 7 轻轻卷起一角
步骤 8 再次滚动
Step 9 把两端卷起来捏紧，一个小馄饨就做好了
Step 10 其他依次完成
第11步在锅里加水，煮沸。水开后，把馄饨放进去，用勺子沿锅边推。盖上盖子煮
第12步打开锅，再煮五六分钟。
牛肉馄饨步骤 1
馅料方法：
Step 2 牛肉洗净切块，葱切丝
Step 3 牛肉中加入少许水，向一个方向搅拌成筋，然后加入葱花、饺子馅料、盐和香油。
馄饨怎么包（看图一目了然）：
步骤 4 拿起一个馄饨皮，放在手中。用筷子在馄饨皮中间放入适量馅料
Step 5 对折，不要对折均匀，另一边露出1厘米左右，然后用手将馄饨皮的两侧捏紧，防止馄饨馅漏出
Step 6 用手将填充部分放上去
第7步将两边对折，用手捏住馄饨皮。
馄饨的营养价值
<强> 1。开胃又好吃
馄饨营养丰富，清香甘甜，风味独特，诱人食欲。
2 舒缓营养
古老的馄饨传说可以镇鬼去鬼。其实乱皮和包馅荤素搭配是合理的，有安神安神之功效。它营养更均衡，适合所有年龄段。
3血气
馄饨能提供人体必需的氨基酸和脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗铁性贫血有很好的效果。
微信扫码添加客服