在特殊的馅料、药品保健品、日用化学品等中，为了加强其营养保健作用，可以将不同的茶叶制成不同的茶粉，同一种茶的生产工艺也会不同。不同，会有很大的不同。
示例
绿茶粉是迄今为止最常见的。绿茶粉的开发和应用，是中国茶技术史上的一次飞跃，是人们传统饮茶方式的一次革命。它改变了人们喝茶到吃茶的方式，更充分地吸收和利用茶叶中丰富的生物保健成分，更好地发挥其保健价值。由于无需高温冲泡即可食用，甚至可用作食品添加剂、调味品和天然色素，形成了一种新的多用途茶产品。
不能笼统地说茶粉不能直接冲泡。大部分用作食品调味品，但也可以直接食用，但冲泡后会有残留。超细茶粉的加工是一个物理过程，即通过物理手段。将茶叶压碎，
我们经常看到的抹茶，其实是超细的茶粉，只是对原料和加工工艺的要求更高。
超微茶粉
速溶茶粉是一种植物提取物，通过提取方法提取茶叶中的有效成分。速溶茶粉可完全溶于水，一般可直接饮用或冲调后饮用。
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