牛鞭是牛的生殖器，听起来很吓人，但实际上牛鞭可以说是目前男性非常好的滋补食品。许多男性经常患有肾虚和阳虚。这时候就用到了牛鞭和牛鞭。制作方法有很多种，比如干锅菊花、红枣炖牛鞭，这些做法既简单又好吃，又能改变传统牛鞭的口味，让大家不再怕吃。
红枣炖牛鞭
原料：牛鞭300克、白萝卜100克、红枣10克、生姜10克、大葱10克、花生油10克、盐5克、味精2克、生蚝2克酱油、老抽2克、绍兴酒2克、胡椒粉少许、湿生粉适量
做法： 1、去掉牛鞭内白，切块，白萝卜去皮切块，红枣洗净，姜去皮切片，大葱切段。 2. 往锅里加水。水开后加入牛鞭、白萝卜丁、绍兴酒。用中火煮熟，然后倒出并冲洗干净。 3. 另一锅热油，放入姜片、牛鞭片、白萝卜片，炒香，倒入清汤，加入红枣，小火炖至酥脆，加入葱、盐、味精，蚝油、老抽和胡椒粉煨香，用湿玉米淀粉勾芡。
干锅菊花牛鞭
配料：牛鞭500克、鸡胗30克、鸭胗30克、豆瓣酱3克、桂皮3克、八角2克、干辣椒3克、盐3克、味精2克、色拉油50克、酱油5克、生姜3克、3克蒜瓣，200克高汤
做法： 1、将牛鞭洗净，加水煮15分钟，然后捞出，去筋，切菊花刀。用菊花刀切鸡胗和鸭胗。 2. 炒锅放底油，加入桂皮、八角、干辣椒、蒜瓣、豆瓣酱大火翻炒，加入切好的牛鞭、鸡胗、鸭胗，加入高汤小火慢炖加热8分钟调味，用酱油上色，加盐和味精调味，放入干锅中。
牛鞭枸杞粥
材料：牛鞭、枸杞、白米饭、药材、大葱、姜、鸡蛋
如何：
1、先将白米洗净，放入锅中煮粥，大火煮至沸腾；
2.取出牛鞭切丁，葱花和香菜切小块，姜切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀；
3、粥煮开后转小火慢煮至浓稠，再将搅拌好的鸡蛋均匀倒在粥上；
4、将牛鞭丁和枸杞丁一起放入锅中，加入适量酱油、盐、味精、鸡精等调味品；
5、最后把葱花、香菜、姜丝放在一起，加少许香油，即可上桌；
微信扫码添加客服