粥是一种非常熟悉的食物，平时很多人都非常喜欢喝。尤其是早餐，因为早上是人一天中最重要的时期，所以早餐如果能有营养的话，对人体还是很有好处的。早餐的品种也很丰富，经常可以吃一些面食、面包、包子，或者牛奶、粥等食物。而粥是大家最熟悉的早餐之一，可以自己做。那么高压锅可以煮粥吗？
可以说，高压锅煮粥最明显的优势就是速度快。现在市面上的家用压力锅几乎都是自动设置的，也有功能选择。如果你想煮小米粥，你可以按下粥按钮，准备好。煮完粥后，往高压锅里加水，盖上盖子，等十分钟，一锅粥就完成了。说白了，用高压锅煮小米粥方便快捷，而且时机刚刚好，因为电饭煲是自动调节的，不用手动拨弄，等着就好了。这种煮粥的方法很适合上班族或残疾人。厨师煮粥的时候，简直就是神器。
缺点是热量无法控制。毕竟是电子产品。它由一定的恒温控制。在高压锅煮小米粥的过程中，不能打开盖子添加其他配料。将烹饪所需的所有食材放在一起。
栗子粥的做法
原料：大米100克，栗子100克，水1500ML
1. 将大米和栗子洗净，放入高压锅，倒入水。
2、盖上盖子，按说明调整安全阀。开大火，让高压锅开火时发出咔哒声，转中小火煮15分钟左右。
3. 关火，转动安全阀放气。如果煮的粥量比较大，为了防止液体溢出，可以转动小安全阀，慢慢放气。
4、放气时会冒出大量气体。待气体完全放出，没有声音后，再打开盖子。
5.然后把煮好的栗子粥拿出来吃。
提示
1、煮粥时，高压锅内会产生大量气泡。放气时，如发现有液体流出，可将大安全阀回原位，转动小安全阀缓慢放气。图为大安全阀，旁边的小就是小安全阀。
2、如果转动小安全阀，还是有很多气泡从阀门里冒出来，可以把锅放到水池里，用流水冲洗高压锅，让锅里的温度降下来，然后然后放出空气。
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