角豆是我们日常生活中少吃的一种食材，主要是角豆的制作方法比较麻烦。首先，角豆需要清洗干净，然后放入温水中软化，然后将豇豆和米饭一起煮。准备吃饭。我们可以按照文章的方法制作，只要注意控制添加的水分即可。
1大米150克，干豇豆适量。
2调味料
少许盐。
3 种做法
1、将干豇豆洗净，用温水浸泡软化，捞出沥干；大米淘洗干净，用清水浸泡备用。
2、坐上火，加适量水，先放入粳米，再将豇豆煮开，转小火煮至米粥浓稠，再加入精盐搅拌均匀，即可上桌。
4 功效
健脾益肾，治疗脾虚。
豇豆米也是豇豆的种子。它是一种全谷物。可煮粥喝，营养丰富。豇豆米还含有一些药用成分，药用价值比较高，可以止泻，理气。那么豇豆米有什么功效呢？它的功能是什么？下面小编就给大家详细介绍一下。
1.补充营养促进新陈代谢
人体只有在新陈代谢正常的情况下才能保持健康，而当身体营养缺乏时，新陈代谢就会缓慢，从而使疾病高发。如果能多吃豇豆饭，可以吸收丰富的蛋白质、大量的碳水化合物等等。它是一种维生素，可以为人体补充充足的营养，还可以加快人体的新陈代谢，对提高人体素质大有裨益。
2. 促进消化，增加食欲
豇豆米中含有丰富的维生素B，该物质被人体吸收后，可直接作用于人体胃部，可促进消化液的分泌，还可加速肠胃蠕动，并能抑制胆碱酯酶的活性。在人体中。 ，有效改善胃肠消化功能，还能增加食欲。
3. 消炎、杀菌、抗病毒
平时多吃豇豆米还可以消炎杀菌，还有抗病毒的作用，因为这种成分富含维生素C，是一种天然的抗菌消炎成分，能有效抑制人体内病毒的活性。身体，并能增强身体的免疫力。它还可以减少病毒对人体组织细胞的损害。
4. 解毒消肿
豇豆米还可以解毒消肿。不慎被毒蛇咬伤的人，可以直接用豇豆米治疗。处理时可与香菇、樱桃叶、黄豆叶等材料放在一起，粉碎成泥。然后直接涂在受伤部位，可以消肿止痛，还可以快速消除体内的蛇毒。
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