在制作鱼香薯片时，我们准备了土豆、咸鱼干、生抽、老抽等调味料。最后，在锅中加入油和调味料翻炒。鱼香薯片是一道美味的家常菜。你可以试试本文介绍的方法。
主要成分
2个土豆
原料
适量的油
适量酱油
油耗适中
老抽适量
适量的醋
适量的糖
洋葱适量
葱姜蒜适量
豆沙适量
辣椒酱适量
生产步骤
1个土豆洗净去皮
2 切成2mm厚的薄片
3 用模具把花扣出来，不用模具也可以直接烧
4小块不用模具就可以切成方块 剩的不要扔
可以做土豆泥
5 葱、蒜、葱、姜末、豆瓣酱和少许水。
三勺生抽，两勺醋，两勺白糖，一勺油耗，一点老抽，一勺剁椒酱，调匀
6 将薯片放入沸水中焯一下去淀粉
7 平底锅烧热油，加入姜丝和胡椒粉，炒香
8 倒入葱、蒜和洋葱炒香
9 倒入豆瓣酱炒香
10 倒入薯片翻炒
11 倒入准备好的切碎的辣椒酱，加适量水，刚好盖上薯片，中小火慢炖至入味
12 炖至收汁。薯片是彩色的。把筷子插进薯片里软化，就熟了。
点燃果汁
13 设置盘子
营养分析
土豆含有大量的淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆中含有大量的膳食纤维，可以拓宽肠道，帮助身体及时排出代谢毒素，预防便秘，预防肠道疾病的发生。马铃薯可以提供大量的粘液蛋白，对人体具有特殊的保护作用。能促进消化道、呼吸道、关节腔和浆液腔的润滑，防止心血管和系统中的脂肪沉积，保持血管的弹性，有助于预防动脉粥样硬化的发生。马铃薯也是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内新陈代谢后产生的酸性物质，从而具有一定的美容和抗衰老作用。
.土豆含有丰富的维生素和钙、钾等微量元素，易于消化吸收。它们富含营养。在欧美国家，尤其是北美，土豆早已成为第二主食。马铃薯中所含的钾可以替代体内钠，同时排出钠，有利于高血压、肾炎、水肿患者的康复。
土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠、保钾的作用，对高血压患者有益。
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