夏季，人体其实是很容易中暑的，所以多吃些清凉解渴的食物，比如清淡的苦瓜汤，是个不错的选择。在高温环境下，人体会不断地失去体内水分，因此需要适当补充一些水分。夏季苦瓜汤的效果还是很明显的，只要大家能接受它的苦味。
苦瓜汤配方一
材料：苦瓜200克，瘦猪肉50克，香油和盐适量。
步
1、苦瓜洗净，去籽，切片，用沸水焯一下，捞出沥干水分；瘦猪肉洗净，剁碎备用。
2. 将锅放在火上，加入适量油，烧热后将肉末炒香，然后加入适量水，煮沸，加入苦瓜片，小火煮6分钟，然后加入盐调味，最后滴入香油就可以了。
苦瓜汤配方二
材料：苦瓜300克，香菜50克，松花蛋2个，生姜适量，盐1茶匙。
步
1.苦瓜洗净，去籽，切成薄片，抹少许盐腌一会，然后冲洗干净。
2.松花蛋去壳切片；香菜洗干净，切段备用。
3. 生姜洗净切片，待用。
4、汤锅中倒入适量水，加入苦瓜片大火煮开，加入松花蛋片、姜片煮开，再加入香菜段。
5.煮一会儿，加盐调味，关火，放入汤碗中。
以上就是苦瓜汤做法的介绍，希望对你有所帮助。
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