香菇自然不用多说，因为在日常生活中，人们都知道香菇的营养价值很高，而且香菇的味道也很好，种类也够多。其实蘑菇可以搭配很多食物，不仅味道很好，还能为身体补充很多营养，促进身体健康。那么问题来了，酸菜菇的做法是什么？
首先，你要保证食用菌和酸菜。一般香菇和酸菜可以同时炒和炖。蘑菇富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，而酸菜富含氨基酸、有机酸、植物酶、酯类、脂肪酸、维生素C等，两者不存在食物药理冲突，不会引起任何不适，如中毒症状。相反，既能保证丰富的营养，又能刺激人的食欲！这是一场很好的比赛。煮火锅的时候经常一起煮。
酸菜炒蘑菇
所需成分
主要成分
蘑菇
配件：
酸菜、生姜。
调味料：
盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作方法
1. 香菇洗净，变小备用。
2. 姜切碎备用。
3.酸菜用水冲洗干净，切片备用。
4. 锅内热油，加入姜末炒香。
5. 加入酸菜，大火炒至微干，然后将料酒和酱油煮熟。
6. 加入香菇翻炒几下。
7、加入盐、味精、糖调整口味。
8. 用中火煨至蘑菇变软完全煮熟，然后勾芡即可食用。
消费信息
酸菜可以预防便秘和肠炎，降低血液胆固醇水平，降低肝脏脂肪水平。
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