西瓜是一种吃起来很爽口的水果，有时一个人可以吃掉一整个西瓜。而西瓜不仅可以满足人们的食欲，更重要的是，西瓜还可以帮助人们解决一些身体问题，尤其是利尿等。毕竟西瓜是一种水果，所以也有一定的保质期。那么，西瓜的保质期是多久呢？
正常情况下，西瓜的保质期在13℃可保存14～21天；
但是当冷藏时，比如在 5°C 时，西瓜会在一周后开始腐烂。
饮食健康
关于西瓜在古今民间传说治疗和饮食保健方面的资料十分丰富。
1.《本经风源》记载西瓜能感心包热，引起小肠、膀胱泄泻。可解日晒、阳明、退热之渴，故称“白虎汤”。白虎汤是治疗汉伤寒的方剂。春夏之气，令人作呕，次年寻之藏家必食之，如唐我雪。
2、《宋末记文》云：有的人眼疾，把西瓜片晒干，天天吃，就会痊愈。
3、《随喜居食疗方》云：吃瓜腹胀者，可与冬泡菜同汤饮用。用于口腔溃疡的干腌西瓜肉；煮西瓜皮治疗唇疱疹；用西瓜皮煎服，可缓解因吃瓜过多引起的疾病；用于口炎的干西瓜皮，翻炒，加少量冰片磨成粉，用蜂蜜敷患处。
西瓜堪称“盛夏之王”。它令人耳目一新，解渴。它尝起来又甜又多汁。物质是一种高营养、纯净、安全的食品。肉类含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随着晚熟时添加蔗糖而增加。
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