如果人参果的果肉是黑色的，最好不要吃，说明果肉已经变质了。其实很多人都不清楚新鲜水果的储藏方法，会导致水果破损，尤其是这个。水果在需要最新鲜时食用。这时候你会觉得果肉变得很新鲜多汁，香气也很浓郁。
1、无主根，须根发达，根系分布在植株周围直径100厘米以内，最长根系可达50厘米。根系再生能力强。
2. 茎。人参果茎直径一般50～100厘米，可达150厘米，茎基部最大直径2厘米，茎中部直径一般为0.35-1.1厘米。茎比较软，坐果需要架子。每节2-3厘米，最长6厘米。
3.叶，人参果叶，叶尾绿色或浅绿色，互生，叶形为三叶，叶长7-9厘米，宽4-7厘米，叶柄长5厘米，叶腋处很结实，能产枝条，要及时分叉，以免影响果实。
4.鲜花。人参果花，花为伞形花序，5-20个不等，部分花序可结1-10个果实，大部分花序不能结果。花冠为白色或淡紫色，有5个雄蕊，雄蕊黄色，位于花的中心。
5. 水果。工艺人参果宝宝的造型像洋娃娃，有眼有耳，有如人的本性，面带微笑，容貌端正。幼果呈淡绿色，成熟后呈淡黄色，非常漂亮。单果重量一般为100-200克，大果可达250克。果实为浆果，果肉淡黄色，成熟果实多汁，香气浓郁，风味独特。
6. 种子。果实中心一般有10粒种子，种子扁而小。每个果实千粒重0.81g-1.1g，新鲜种子发芽率高，一年以上的种子基本失去发芽能力。
人参自古被称为“药中之王”，“滋阴补身，强身健体”。它含有多种皂苷和多糖。提取物可被皮肤缓慢吸收而无不良刺激。能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、皱纹，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤白皙光滑，增强皮肤弹性，和再生细胞。美丽的极致。
将人参直接浸入50%甘油中，10天后用甘油擦脸，或将人参炒成浓汁，每天倒入少许洗面奶，用含人参的甘油擦脸或用人参水洗脸，即可使皮肤相当滋润。
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