世界上有很多种辣椒。每个地区种植的辣椒味道不同，辣度也不同。其中辣度最高的jalapeño辣椒令很多人难以忍受，但jalapeño除了直接食用外，还可以腌制食用。腌制的墨西哥胡椒更入味，今天就来学习腌制墨西哥胡椒的做法吧。
首先，清洗容器，消毒，自然晾干。因为它使用了大量的材料，所以可以很快完成。建议准备好所有材料并放在一边。
把辣椒的柄去掉，全部切成辣椒圈；
胡萝卜去皮，切成小块（辣椒圈大小，如果胡萝卜太粗可以先对半切开）；
将洋葱切成胡萝卜大小的薄片；
大蒜去皮，切成两半；
用擀面杖将黑胡椒和百香果压碎在厚塑料袋中。
取一个深干净的锅（不要用铝锅），加入半汤匙橄榄油，中火加热。
加入胡萝卜片，用小火翻炒3-4分钟（不要炒）。
加入洋葱、大蒜、胡椒粉，继续炒6-7分钟。
倒入白醋和水，加入所有其他成分（天竺葵叶、百里香、马郁兰、黑胡椒、五香粉、糖、盐）
用大火煮沸，盖上盖子煮5分钟。
关火，装瓶，待凉后食用。如果你不能完成它，它可以在冰箱里存放一个月。
什么样的墨西哥好。
墨西哥胡椒呈长锥形，尾尖或扁平，肉质丰满，表面有光泽，有条纹。条纹越多，辣度越高。未成熟时呈绿色或深绿色，成熟时呈红色，成熟时辣椒的甜度增加。
介绍完墨西哥什么样的好，相信很多人都知道，之前买的时候可能没有选好，所以在家吃就没那么好吃了。了解之后，我们以后购买的时候可以按照这个来。尝试的方法。
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