在我们的生活中，蓝莓味的食物也有很多种。大多数人都喜欢吃蓝莓酱，因为蓝莓酱尝起来很甜。我们吃切片面包的时候，加蓝莓酱最合适。但是我们在超市买的蓝莓酱含有食品添加剂，不适合儿童食用，那么蓝莓酱怎么做呢？
1. 预防便秘
1杯新鲜蓝莓含有约4克膳食纤维，是每日膳食纤维摄入量的14%。蓝莓中的水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防止便秘。
2. 帮助视力健康
蓝莓中的花青素能促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防严重的近视和视网膜脱离，并具有加速视紫红质再生的能力，这是良好视力所不可缺少的。
<强> 3。癌症预防
蓝莓中的花青素可以抑制肿瘤细胞的生长，每天吃半杯可以达到抗癌效果。
4. 帮助保持美丽的容颜
推荐一个好吃的蓝莓果酱做法：
材料：蓝莓500克，冰糖250克
实践：
1. 用清水将蓝莓洗净。清洁时注意不要用力摩擦或弄破皮肤；
2、将蓝莓和冰糖放入锅中，开小火慢慢搅拌，使冰糖慢慢沸腾；
3. 小火慢炖，撇去中间的泡沫，煮至果酱浓稠到结露的程度，密封在干净的容器中食用，放入冰箱冷藏，口感更佳。
注意：蓝莓性寒，所以大多数人吃多了蓝莓不会上火。
但是，胃不好的人，尤其是胃寒、体寒的人，尽量少吃。另外，胃酸过多的朋友也不适合吃太多蓝莓。
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