如果自己做的粽子没有煮熟，千万不要吃。这会对你的胃肠道黏膜造成很大的伤害。本来，粽子吃多了会引起消化不良。如果你吃半生熟的粽子，它会增加你的自尊心。胃肠道的消化功能，所以一定要特别注意。如果没有煮熟，一定要煮一会儿，等到完全煮熟了才可以吃。
芋头饺子
原料：糯米450克，芋头550克，芋头米150克，即食食材
馅料：鸡肉和猪肉切块600克，小米100克，虾米50克，香菇20粒
调料：五香粉1茶匙、油1汤匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙
酱油1汤匙、酒1汤匙、太阳油1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙。
做法：将糯米和眉豆洗净，用清水浸泡半小时。芋头去皮、洗净、切丁、上油。锅热油，爆香小葱和蒜头，倒入材料A，炒香，待用。将猪肉和鸡肉（加入 2 茶匙玉米淀粉）、小米、虾米、香菇和调味料摇匀。将粽叶折叠成筒状，放入炒好的糯米，加入馅料，盖上米饭，折成三角形，用粽子绳扎好，放入高压锅开水煮30分钟.小时。
材料：猪前臀、糯米
肉与米饭的比例约为3：5（即3斤肉，5斤米饭），酱油，盐，糖，鸡精，料酒嘉兴肉饺子
材料：
主料：糯米1000克，猪腿600克
调料：酱油50克，白糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克
粽子的特点：造型美观独特，清香润泽，肉质脆嫩，肥糯，鲜美不腻。
嘉兴粽子
1、用7-10厘米宽的福田粽叶，在一锅开水中煮3-5分钟软化，捞起，用水洗净，沥干
2、将糯米放入筐中，用清水洗净，让筐静置15分钟左右，沥干水分，将糯米倒入木盆中，加入糖20克，盐15克，50克酱油拌匀
3. 猪腿肉去皮，按横向纤维切成小方块，分别肥瘦（每块重约20克），放入大锅中，加入7克糖，10克盐、味精、白酒，反复揉搓。用材料渗入肉中直至起泡
4. 左手取2片粽叶，毛边朝下，1/5宽，右手取1片粽叶，光滑面朝上，约1/3粽叶叠在左手的粽叶尾部。拉长，按总长的2/5对折，两边重叠约3厘米成漏斗状
5、左手握住粽叶，右手放40克糯米，在米饭上按薄、肥、薄的顺序放3小块肉（两薄一肥），然后盖上60克糯米，摊开，就会长出来了 将部分粽子叶折起来盖住米饭，包成一个短而结实的带监狱角的长方形枕形，用绳子对折80%紧，这样一一包起来。
锅里的水烧开，然后把包好的粽子放进锅里，水面要高出粽子3-5厘米左右，用竹架和石头放在粽子上压实，煮开大火煮2小时，再用小火煮1小时。
微信扫码添加客服