生肉粽子是一种很常见的粽子。对于很多爱吃咸粽子的人来说，他们经常做，但每次在做的过程中，他们总是想知道应该煮多长时间。这次没有办法了。准确把握，其实这要看你煮了多少粽子。一般来说，第一次煮粽子的时候，需要煮的时间比较长，也就是两个多小时。
原料：猪前臀，糯米肉和米的比例约为3:5（即3斤肉，5斤米），酱油，盐，糖，鸡精，料酒
<强> 1。准备工作：
粽叶：如果是新鲜的粽叶，洗净，去根（有两个小点），烧开水，放入粽叶煮3～5分钟；如果是干的，先将粽叶浸泡一天，将粽叶浸泡软化，剪掉根部，当作新鲜的。
米饭：把米饭快速洗干净，尽量不要让米饭喝水。用莳萝把米饭晾干，静置一会儿（米饭会吃一点水）。加入酱油和盐（多一点酱油）。
肉：去皮，将肥肉和瘦肉分开，切成约3-4厘米见方的块。脂肪和瘦肉块的比例以1:2为宜。将料酒、酱油、盐和少许糖倒入肉、鸡精中。酒多一点好吃，酱油少一点。用手搓至肉起泡，说明香味已完全吃进肉里。
<强> 2。粽子的制作方法：
粽子叶正反分明（毛面为反面，可以看叶径区分，外侧为反面），正面朝内，枕头朝内包裹。用棉线或草绳系好。饺子好吃不好吃，跟绑得有多紧有很大关系。每一个粽子都必须填满肥肉，否则味道不好。
<强> 3。煮粽子的步骤：
一个大锅必须足够深。把饺子放进去，加水，水要盖过饺子。煮沸，然后炖3小时。一般来说，较大的饺子用小火煮2到3个小时。
注意：煮粽子时不要停火，保持水开。如果发现粽子变淡了，可以在煮粽子的水里加入盐和酱油，再煮一会儿，味道才能入味。 [2]
提示
首先是原材料的选择。这家店选用柔软、有光泽的糯米，食材是农场猪肉、虾、香菇、腌鸡蛋和莲子的混合物。即使是棕榈叶也必须在肉汤中煮熟。二是火候的控制，包括炒饭和切料的时间都要非常准确。
经过一个多小时的慢炖，肉饺子就可以上桌了。揭开棕榈叶，金色的多边形粽子晶莹剔透，一股自然的清香在鼻孔中飘荡，让人食欲顿时大增。将其浸入花生酱和捣碎的大蒜中，然后送入口中。 [3]
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