牛肉炖萝卜是我们生活中常见的美食。这种美味的营养价值非常高。许多人喜欢吃它。牛肉吃起来特别嫩滑，而且牛肉中的脂肪含量也比较少。 ，所以对于一些正在减肥的女性来说，也是比较适合的。多吃萝卜可以提高我们身体的抵抗力。那么牛肉炖青萝卜的做法是什么？
炖牛肉和胡萝卜，即以牛肉和胡萝卜为主要原料制成的一道菜，色泽鲜艳，香味浓郁，甜味浓郁；胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其是富含维生素A（胡萝卜素），可以经常食用。治疗夜盲症，保护呼吸道，促进儿童成长；牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，含有多种重要营养素，具有补脾胃、补气盘、强筋骨的功效。
功效：养血安神。
牛肉性味甘温，具有补血、补肺、益气等功效。
消化不良和其他患者的良好滋补食品。此外，牛肉还具有一定的利尿消肿作用，对慢性肾炎引起的水肿、小便不利有一定的辅助治疗作用。常吃牛肉对慢性痢疾和糖尿病患者也非常有益。
胡萝卜素有“小人参”的美誉。它不仅营养价值高，而且具有多种医疗作用。
用途，如血、脾胃、五脏、津液、下气等。常吃胡萝卜不仅能促进贫血、心悸等疾病的改善，还能增强抵抗力，防治皮肤干燥、干眼症、夜盲症、高血压、便秘等疾病。
霜对心悸、失眠、神经衰弱等疾病有一定的辅助治疗作用。总结一下
如前所述，常吃此菜对体弱心悸者大有裨益。
做食物
牛肉500克、黄油50克、胡萝卜2个、土豆3个、洋葱2个、嫩豆荚50个、枸杞子30克、面粉、胡椒粉、细盐适量[1]
练习步骤
1. 将牛肉切成3-4厘米的方块，撒上盐和胡椒粉，然后撒上一些面粉拌匀
和。
2. 将胡萝卜切成 1 厘米见方的小块。土豆片。将豆荚切成 3 厘米长的段。洋葱切片，待用。
3. 将奶油放入锅中加热，加入牛肉块，煎至棕色。然后加入少许洋葱片一起炒。
4.锅里放4碗热水，加入枸杞，盖上锅盖煮开。煮沸后转为极淡
炖2小时。
5.在枸杞煮炖的过程中，加入胡萝卜、土豆、豆荚等
洋葱。
6、胡萝卜等食材煮熟前20分钟放盐，用3汤匙面粉打成糊状放入汤中，使汤汁粘稠。
7. 离火前，再次调整口味，各种调味料随意加入。
微信扫码添加客服