豆腐和海带可以一起煮。这两种成分一起可以预防动脉硬化和控制脂肪吸收。对老年人提高身体抵抗力很有好处。豆腐和海带做汤的方法很简单，主要是把海带切成菱形，然后把豆腐切成块，把豆腐和海带放在一起煮半小时，最后加入调味料和切碎的青菜洋葱和服务。
紫菜豆腐汤
原料：豆腐3块（约150克）、水发海带100克、酱油8克、精盐3克、味精2克、香油5克、花生油适量、切碎的葱和水淀粉。
1 海带豆腐汤的做法：
1. 豆腐切小方块，海带切丝备用。
2.把汤锅放在火上，放花生油烧热，锅里放葱花，煮生抽，加精盐，加水，豆腐丁，海带丝，煮熟后汤煮开，加入味精，加水和淀粉勾芡，倒入香油，盛入汤碗中。
海带豆腐汤特点：汤汁浓稠可口，操作简单。
海带营养丰富，不仅可以治疗甲状腺缺碘引起的疾病，还可以降低血压、预防动脉硬化、润肠通便、促进有害物质的排泄、减肥。
海带和豆腐一起吃可以保持体内碘的平衡
2紫菜豆腐汤
材料：水发海带200克，豆腐100克，虾米10克。
调料：盐、香油、葱花适量。
紫菜豆腐汤的做法
1、海带洗净，切成菱形片；豆腐洗净切块；将虾米洗净，浸泡至软。
2. 把锅放在火上，倒入适量的水，加入海带、豆腐和虾米，大火煮沸，然后炖10分钟，加盐调味，淋上香油，撒上葱花。
汤的功效：利尿、降压
购买技巧
1：好的盒装内酯豆腐，盒内无缝隙，表面平整，无气泡，无水，拿在手里摇晃不晃动，开箱就能闻到一点豆香；
2：豆腐缺乏人体必需的氨基酸——蛋氨酸。烹调就是将它与其他肉类、蛋类食物结合成一道菜，可以大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
3：豆腐本身是高蛋白食物，容易变质。最好在制冷设备好的地方购买；
本品富含甘露醇，具有利尿、降压作用，适合高血压患者经常食用。
3 海带豆腐瘦肉汤
材料：海带结6个，嫩豆腐8小块，瘦肉60克，葱花5克，生姜2片。
调料：盐1/4茶匙、鸡精、酱油1汤匙、生粉1茶匙。
海带豆腐瘦肉汤的做法
1.瘦猪肉洗净，切成薄片；豆腐洗净切块；洗海带结。
2. 猪肉片用酱油腌10分钟，然后加入玉米淀粉拌匀。
3. 将海带结、豆腐块、猪肉片放入碗中，倒入水，放入微波炉大火加热3分钟，然后转小火煮5分钟，取出，加入盐、鸡精、葱花、姜片适量。
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