咸鸭蛋是一种非常美味的食物。鸭蛋虽然腥味很重，但咸鸭蛋经过特殊加工，味道鲜美，适合下蛋。咸鸭蛋的做法很简单。一般以直蒸为主，烹调时间是其最终口感的关键。一起来看看咸鸭蛋蒸了多少分钟？我希望你能发现。
咸鸭蛋要蒸多长时间
煮咸鸭蛋的时间其实和煮鸡蛋差不多，一般是10-15分钟。
煮咸鸭蛋也要看水温。不同的水温需要不同的时间。如果是开水，煮8分钟。如果是冷水，时间会稍微长一点，大概需要20-30分钟。
咸鸭蛋是用新鲜的鸭蛋腌制后制成的。营养丰富，富含脂肪、蛋白质及各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等。被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈蓝色，外观圆润光滑，又称“绿蛋”。咸鸭蛋是一种再造蛋，风味独特，食用方便。
煮熟的咸鸭蛋如何保存
咸鸭蛋可以蒸吗？咸鸭蛋是蒸的还是水煮的？
如果冬天天冷，可以把煮熟的鸭蛋放在干燥通风的地方。注意不要放在阳光下，最好选择阴凉处。如厨柜顶部、楼梯下等。
用盐水腌制的咸蛋，在烹调前不宜在腌制罐中长时间浸泡。将生咸蛋取出，煮熟晾干，再放回卤水中。煮熟的咸蛋放久了也不会变质，不会让鸭蛋更咸。
如果是用泥腌制的咸蛋，要保持泥皮湿润，可以定期用湿布将鸭蛋弄湿，放在阴凉处，这样可以保证鸭蛋在半年没坏。
煮熟的鸭蛋可以进行真空处理，可以保证鸭蛋的保存时间较长。这需要特殊的设备。如果鸭蛋比较多，可以到附近的加工厂进行真空处理。
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