维生素C是人们每天保持身体健康的必需元素，因此人们每天需要摄入足够的维生素C。橙子含有丰富的维生素C，如果有人觉得自己的身体缺乏维生素C，那么人们可以每天吃几个橙子来保持健康。但橙子不易保存。因此，人们可以将橙子制成干橙保存。干橙子呢？
将橙子晒干成干橙或橙皮。有药用价值。它是一种传统的中药。从药理上看，具有理气、健胃、化痰、止吐等作用，无不良副作用。因为橙子的这些好处，再加上橙子来源简单、便宜又好用，有些人喜欢直接用橙皮或橙肉泡茶喝。
练习
1. 金橘用淡盐水浸泡半小时。
2. 取出、清洗并沥干。
3、去蒂。
4.在金橘的对角线上均匀划出6-8个切口，注意不要把头底拉到底部。
5.用拇指和食指按扁金橘。
6. 用镊子从开口处挑出金橘核。
7、放入干净的无水容器中，外面撒上一层糖。
8、一层金橘，一层白糖。
9. 盖上盖子，放置三天左右。
10.等待糖融化，液体增加。
11.锅里放一碗水，适量冰糖，和金橘一起煮。
12. 大火煮开，小火煮至金橘变透明，汤汁浓稠。
13、把蜜饯金橘放在微波炉转盘上，用小火烘干，就成了金橘干了。
橙子泡水的功效与作用：
具有理气降逆、调节开胃、燥湿化痰的作用。主治：脾胃气滞利湿，胸膈痞满，脘腹胀痛，不能进食，呕吐，大便不顺，肺气郁结，痰多咳嗽，初发乳痈。 .
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