海参是一种比较珍贵的珍品，因为它有很强的保健作用，所以在当今社会还是很受欢迎的。市场上不仅有干海参，还有新鲜海参。所以海参买了之后，还是需要加工的。第一步是清洁它们。那么问题来了，清理海参最干净的方法是什么？
无论是干海参还是咸海参，都必须准备好。具体方法如下：
预处理
1.选择大小相近的海参，洗去盐分（干海参直接浸泡至海参变软可以切，放冰箱冷藏更安全）
2、将海参放入清水中浸泡在冰箱保鲜室换水至无盐分。
3.切开腹部，去除沙子和嘴巴，皮肤不需要处理
然后按照以下方式制作：
制作方法
1. 将处理好的海参放入锅中煮沸，然后用小火慢炖。 （不同加工方法加工的海参煮的时间差别很大，估计在30分钟到150分钟之间），一次加足够的水，中间不要加冷水。火力不需要太高，保持锅开即可。海参煮熟后，可以用手指轻轻捏穿。
2.冷却后，选择，煮熟，然后进行下一步。如果没有煮熟，用手指捏起来还是很硬。待其冷却后，加水煮沸。
3、冷却后清洗干净，再加入纯净水，放入冰箱保鲜室，每天或12小时换一次纯净水，2-3天即可。
注意事项：
1、禁止使用保温瓶。暖瓶毛系统很难做到软硬合适的程度，故障率超过50%。
2、制作时，一定不要接触油。
微信扫码添加客服