我们都知道海参是一种来自大海的营养品。我们通常选择煮粥来吃海参。不仅能很好地消化，关键是要为身体提供大量的营养。其实海参的吃法不仅如此，还可以用一些食材炖煮。例如，香菇炖海参是朋友们的最爱。那么问题来了，蘑菇和海参的常见做法是什么？
成分
海参2根，香菇6根，母鸡一只，料酒，蚝油，生抽，白胡椒，香油少许。
如何
1.香菇泡软；
2.生姜切片，大葱切片；
3、酱油、香油、料酒、蚝油、胡椒粉。盐，少许汤，一茶匙糯米粉；
4.鸡汤。在鸡肉中加入水和姜片。洋葱大火煮开后，小火炖两个小时；
5.海参切段，香菇切小块；
6. 将海参放入姜片和葱水里煮一会儿，沥干备用。
步骤
1.油锅烧热后，将另一片姜片和葱放入油锅中爆香；
2.倒入2勺料酒；
3.加入海参和香菇；
4. 加入2汤匙汤、半汤匙盐酱油、一汤匙蚝油、少许香油、半茶匙糖，盖上锅盖煮15分钟；
5.加入肉汁；
6.加入盐，使其粘稠。用花椰菜和南瓜丝装饰。
香菇是高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的蘑菇食品。
1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验表明，蘑菇中还含有一种抗病毒干扰素诱导剂，可以提高人体的抗病能力，预防流感等疾病。香菇具有和胃健脾、益气补肾的作用，可治疗气虚、食欲不振等慢性病。
⒉抗衰老：香菇水提取物对双氧水有清除作用，对体内双氧水有一定的消除作用。
⒊抗癌抗癌：蘑菇帽部分含有双链结构的核糖核酸。进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇：蘑菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和某些核酸物质，可以降低血压、降胆固醇、降血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
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