秋冬季节，由于天气比较干燥，有些人经常容易上火。这个时候要注意多喝水，保持良好的心态，注意早睡早起，尽量不要熬夜，尽量多吃。不要吃一些油腻的食物，可以吃一些有消怒作用的食物。一起来看看不上火的美味家常菜吧。
黄芪水煮鱼
主料：草鱼700克，豆芽50克；辅料：生菜适量，黄芪20g，枸杞10片，韭菜1片，生姜1片，鸡蛋1个，淀粉3茶匙，胡椒粉1茶匙，盐适量，花椒适量，鸡精适量，干辣椒6个
步：
1.准备食材。黄芪、枸杞用沸水浸泡5分钟，滤渣备用。保留浸泡过的水以备后用。从鸡蛋中取出蛋白，将干辣椒切成段。
2. 将鱼中间的骨头和肉去掉，切成薄片，用水反复清洗直到水变清，然后用盐、胡椒粉、蛋清腌制10分钟，加入3茶匙淀粉拌匀以备后用。
3.锅内放油，放入姜丝和葱炒香，加入鱼骨搅拌均匀，再倒入泡过黄芪的水，煮沸煮十分钟。
4. 煮好的汤里加盐和胡椒粉调味，然后加入豆芽煮。煮熟后，取出并放入衬有生菜叶的碗中。
5. 开大火，将腌制好的鱼放入锅中，去色后放在豆芽上，滤去杂质，将汤倒入碗中。
6. 另一个锅放油，烧开油，直到冒出少许青烟，加入花椒和干辣椒快速翻炒几下，然后倒油在鱼片上
羊角面包卷黄瓜
主料：黄瓜150克，鱿鱼角花100克。
辅料：蒜片20克，小米椒25克，料酒10克，【葱姜】少许。
调料：林巴青芥末15克、劲霸什锦酱30克、林巴香辣鲜露15克。
制作过程：
1、黄瓜洗净，去皮，用螺丝刀切成螺丝状，冷却备用；
2. 锅中加入葱、姜、料酒，烧开水，将鱿鱼和金花煮开，待凉；
3. 将加工好的黄瓜和牛角摆在盘子上装饰，然后将林巴青芥、林巴酱、林巴辣鲜露混合制成蘸酱，装盘装盘。
特点：此菜酸辣味突出，清爽不油腻，配色鲜艳，造型美观独特
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