海带虽然味道鲜美，但是在吃海带的过程中，别忘了海带是一种在水中生长的食物。所以，吃海带前一定要把海带彻底清洗干净，否则会有残留污染物和垃圾。同时，海带是寒性食物，所以女性在经期和怀孕期间不适合吃海带。下面就具体为大家带来海带的正确清洗方法。
吃海带要注意什么：
1.不要把海带当主食
海带不能长期作为主食，这样碘摄入过多也会对身体产生影响。
而海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷会引起中毒。因此，食用海带前，应先用水冲洗，使砷溶于水。
2、海带不能长时间浸泡
食用前不要将海带长时间浸泡，因为浸泡时间过长会降低海带的营养价值。中医认为海带性寒，脾胃虚寒者不宜食用。
3.吃海带后不要立即喝茶或吃水果
吃海带后不要马上喝茶，也不要马上吃酸的水果，因为海带富含铁质，以上两种食物都会阻碍铁在体内的吸收。
4.特殊人群慎食海带
甲亢患者不宜吃海带，因为海带中的碘含量丰富，会加重病情；孕妇和哺乳期的母亲不宜吃海带。
这是因为海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
如何清洗海带：
从市场上买来的海带上，常有一层白霜状的白色粉末。看起来像霉菌，其实是一种珍贵的药材——甘露醇，具有降血压、利尿消肿的功效。
甘露醇溶于水。如果将干海带浸泡在水中超过几个小时，大部分甘露醇就会溶解。
因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长。一般在清洗海带时，只需轻轻洗去一些细沙粒即可。
海带不能长时间浸泡：
有些人喜欢长时间浸泡海带，认为这样可以保持海带新鲜。众所周知，长时间浸泡海带会导致海带中所含的碘和甘露醇流失，因为这两种物质大多附着在海带表面。
据研究，干海带浸泡15分钟后，85.9%的碘溶解在水中，浸泡40分钟后，80%的甘露醇溶解。
如果浸泡几个小时甚至几天，海带中的两种营养成分就会消失，只剩下海带胶和纤维素。可见海带不宜泡太久，一般5～10分钟为宜。
除了不能长时间浸泡海带外，还要注意浸泡水的量不宜过多。一般每500克海带的用水量不应超过2500毫升。过多的水也会导致营养物质的流失。
海带太硬怎么办：
海盗浸泡时间短，缺点是海带太硬。最好的做法是先将海带干蒸，即把干海带放入篮子里蒸30分钟再洗，这样海带就可以煮熟了，养分得以保留，避免了海带的问题不软。
因为自己泡干海带比较麻烦，所以大部分人都是从菜市场买新鲜的海带。其实菜市场上的海带大部分都泡了很久，营养成分基本都流失了。如果条件允许，最好自己泡干海带。
总结：上面介绍的海带的一些禁忌和清洗方法，特别是在清洗方面，一定要认真，保证清洗的时候营养不流失！
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