红薯的营养价值非常高。红薯富含膳食纤维。如果您患有便秘或消化不良，吃一点红薯可以得到缓解。此外，红薯也分为很多种，比如据说可以做烤红薯。烤红薯除了可以做成一整颗烤红薯，还可以做成烤红薯片。烤出来的红薯片酥脆，有浓郁的口香糖香味，味道相当不错。
8分钟烤红薯-微波版
材料
原材料：
4 个红薯（也称为红薯）和 4 张厨房用纸。
实践
1、红薯洗净后，不要控制干水，直接用一层厨房纸把红薯包起来。
2. 将包好的红薯放入微波炉中大火烤4分钟。
3. 将红薯翻面，继续大火烤4分钟。
提示：
1、烘烤时间要根据红薯的大小增减。
2、不要将红薯直接用报纸包起来烘烤，以免报纸中的铅渗入红薯，影响食用健康。使用厨房纸巾或普通纸巾（您需要包裹几层）。
大麦烤红薯
材料
【材料】
熟大麦 50g
300克红薯
一个小鸡蛋
一点黑芝麻
少许白芝麻
【调味料】
1/2汤匙细砂糖
1/2汤匙鲜奶油
1/2汤匙奶油
如何
1 红薯洗净去皮，切成薄片放在盘子上，盖上保鲜膜，放入电锅蒸熟，备用。
2采取方法1.将蒸好的红薯片压成泥，加入所有调味料搅拌均匀，取适量，将煮好的薏仁包好，做成大小合适的圆饼，表面裹上鸡蛋液体撒上黑白芝麻，按顺序排列在烤盘上，待用。
3 将方法2移至预热好的烤箱，以220°C烘烤约5分钟，等待表面上色。
红薯干（以100克可食部分计算）的热量为338大卡（1414千焦），在同类食物中单位热量较高。
每100克红薯干所含热量约占中国营养学会推荐的普通成年人维持健康的每日总热量摄入量的15%左右。
干红薯
卡路里 (kcal) 340 硫胺素 (mg) .15 钙 (mg) 112
蛋白质 (g) 4.7 核黄素 (mg) .11 镁 (mg) 102
脂肪 (g) .8 烟酸 (mg) 1.1 铁 (mg) 3.7
碳水化合物 (g) 78.5 维生素 C (mg) 9 锰 (mg) 1.14
膳食纤维 (g) 2 维生素 E (mg) .38 锌 (mg) .35
维生素 A (mcg) 25 胆固醇 (mg) 0 铜 (mg) .5
胡萝卜素 (mcg) 1.9 钾 (mg) 353 磷 (mg) 115
视黄醇当量 (mcg) 12.1 钠 (mg) 26.4 硒 (mcg) 2.64
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