炒青萝卜球是一种用青萝卜制成的食品，也是对人体健康大有裨益的食品。因为胡萝卜的营养价值还是比较高的。当然，除了营养丰富之外，炒青萝卜丸的口感也比较好，这也是为什么这么多人喜欢吃炒青萝卜丸的原因。下面就来看看炸萝卜丸子的做法吧！
<强> 1。食物特色
绿萝卜营养丰富，有助于减肥，能提高人体免疫力，还能抑制癌细胞的生长。它在抗癌和抗癌方面发挥着重要作用。 、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。说到吃青萝卜，很多人只会想到凉拌青萝卜丝，但是还有一种更好的吃法，那就是炒青萝卜丸，做法简单，味道鲜美。
<强> 2。成分
主料：青萝卜：500克；面粉：180克；猪肉瘦肉：150克；大葱：25克；盐：6克；十三香：1克；香油：3克；味精：1.5克
辅料：植物油：适量；鸡蛋：2
三、阶段性烹饪步骤
1：准备好材料，将面粉、猪肉瘦肉、大葱、盐、十三香、香油、味精按食谱要求称重，放入碗（或盆）中，将青菜洗净去皮萝卜称重，备用。
2：取两个鸡蛋，放入碗中，搅拌均匀，待用。
3：用菜刀将青萝卜切成小方块，放入锅中备用。
4：将瘦猪肉剁成肉末，放入碗中备用。
5：红葱头切块，放入碗中备用。
6：锅里放适量的水，烧开，放入切好的绿萝卜，焯水半分钟关火。
7：将焯过水的萝卜取出，控制水分，放入深盆中。
8：加入准备好的肉馅、面粉、蛋液、葱末、盐、十三香、香油、味精，用筷子搅拌均匀。
9：这是混合球馅如果你觉得有点干，你可以加一点水。如果你觉得它有点薄，加一点面粉。
10：锅里放油，加热。
11：油温60%热时，加入事先揉成团的青萝卜球，小火慢炒，不时用筷子翻动，炒至球熟透表面略带黄色。
12：把炸好的丸子放在盘子里就完成了！
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