因为世界越来越发达，很多人从其他国家学会了做菜。虽然火锅在我国比较有名，但泰国的火锅也比较吸引人。近年来，泰式火锅越来越受欢迎。火锅之所以好吃是因为火锅的蘸料很特别，所以在这里给大家介绍一下泰式火锅蘸料的具体做法，希望对大家有所帮助
<强> 1。青椒菜（羊肉火锅、鱼头火锅等）
配料：小青椒、香菜末、芹菜、黄豆、芥末、盐、味精、鸡精。
制作：将小青椒、芹菜切成细粒；芥末丁；将小青椒、芹菜粒、芥末粒、芫荽末放入碗中，加入盐、味精、鸡精和原汤，再加入脆皮黄豆。变得。
特点：鲜辣爽口，清爽宜人。
<强> 2。小米辣椒酱（鲍鱼火锅、野菌火锅）
配料：麻辣小米、美极鲜酱油、大蒜、味精、盐、葱花。
制作：将麻辣小米放入碗中，加入盐、大蒜、美极鲜酱油、味精、葱花。
特点：味道鲜辣。
<强> 3。麻油菜（白汤蘑菇火锅）
原料：香油、熟芝麻、味精、食盐。
制作：将香油倒入碗中，加入味精、盐、熟芝麻。
特点：咸鲜，香气浓郁。
<强> 4。椒盐菜（白汤鳗鱼火锅）
原料：干辣椒两条金黄，姜丝，蒜丝，香菜碎，葱丝，盐，味精，香油。
制作：干辣椒小火烤好后，用布手套将烤好的干辣椒搓成碎块，放入碗中，加入姜丝、葱丝、蒜丝、香菜碎、味精、香油，和盐。变得。食用时舀入原汤中调匀。
特点：麻辣鲜，味浓。
5.辣椒酱：用辣椒制成。用盐、糖、醋等调味切碎的辣椒，然后上桌。蘸火锅很方便，也很适合大众口味。
6、辣酱：由花椒和辣椒制成。 “麻”来自用植物油炒的花椒，“辣”来自辣椒的干炒。麻辣酱在做火锅时常作为调味品，简单又能刺激食欲。
7.辣酱：这种酱辣味浓郁，适合各种火锅。由蒜末、姜末、青红椒末、山椒末、泡椒末、牛肉末、花生酱、孜然、豆瓣酱、白子粉、鸡精、香菇精、料酒等原料制成材料。带有一丝孜然的红酱。
8、蒜蓉酱：由蒜末和辣椒制成，是喜欢火锅的人必备的调味品。
9、红油酱：植物油榨出辣椒的辣味，用油过滤后制成。鲜红色的油多用于调味，用量少，辣味强。喜欢吃辣的人在吃火锅的时候会加点蘸料。
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