大多数人在吃火锅时都会仔细调整火锅底，因为只有当火锅底很好吃时，火锅的味道才会更吸引人。很多人喜欢吃滋补火锅。因为滋补火锅味道比较好，但是吃滋补火锅的时候，一般都会加一些中草药，那么滋补火锅的配方是什么？
<强> 1。人参益气汤底
功效：具有补气强身之功效。除了提神醒脑、消除疲劳外，还能增强人体免疫力、预防感冒、强健肠胃、帮助消化。适用人群：适用于气虚、肠胃功能不佳者。
不适合：感冒、发烧或炎症性疾病的人。材料：西洋参5块钱，枸杞5块钱，红枣10粒（去籽），生姜2片。
水量：将6碗水（1碗约220cc）用小火煮至剩4碗，捞出药渣，作为火锅的汤底。 （约30-40分钟） 美味秘诀：可以用1罐清鸡汤（约400cc）代替2碗水煮沸，增加汤底的甜味。
速配养生火锅食材：鸡肉、猪肉等火锅食材。不适合搭配的火锅食材：鸭肉、鱼肉、白菜、萝卜等凉拌食材。
<强> 2。补血汤底
功效：调节气血，增强造血功能，促进血液循环。
适用于：贫血、萎黄或面色苍白、经常头晕乏力、便秘或冬季手脚冰凉。
不适合：感冒、发烧或炎症性疾病的人。
原料：当归2钱、疏地3钱、川芎2钱、白芍3钱、党参3钱、黄芪3钱、红枣5粒（去籽）、生姜2片。
水量：用6碗水（1碗约220cc）小火煮至剩4碗，捞出药渣，作为火锅的汤底。 （约 30~40 分钟）
美味秘诀：可以用1罐清鸡汤（约400cc）代替2碗水煮开，增加汤底的甜味。
速配健康火锅食材：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等火锅食材。
火锅食材不能很快搭配：鱼和其他海鲜。
<强> 3。冬季大补汤汤底
功效：补气血，改善身体机能，养生强身，益精益精，强筋骨等。
适合：体弱多病、气血不足、精神疲乏、体力不足、头晕目眩、筋骨酸痛、手脚常发冷的人。
不适合：感冒发烧、炎症性疾病、高血压或易怒人士。
配料：当归2钱、疏地3钱、川芎2钱、白芍2钱、党参3钱、茯苓3钱、甘草1钱、黄芪5钱、桂枝1钱、枸杞3钱、山药3钱、5红红枣（去籽）、姜2片。
水量：将7碗水（1碗约220cc）用小火煮至剩4碗，捞出药渣，作为火锅的汤底。 （约 30~40 分钟）
美味秘诀：可以用1罐清鸡汤（约400cc）代替2碗水煮开，增加汤底的甜味。
速配健康火锅食材：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等火锅食材。
火锅食材不能很快搭配：鱼和其他海鲜。
<强> 4。健康鲜鱼汤底
功效：补血益气，补虚保健。
适合：身体虚弱、乏力、头晕心悸、冬季容易手脚冰凉的人。
不适合：感冒、发烧或炎症性疾病的人。
材料：黄芪5钱、当归2钱、川芎1钱、枸杞3钱、红枣5粒（去籽）、生姜5片。
水量：将6碗水（1碗约220cc）用小火煮至剩4碗，捞出药渣，作为火锅的汤底。 （约 30~40 分钟）
美味秘诀：可以用1罐清鸡汤（约400cc）代替2碗水煮开，增加汤底的甜味。
速配健康火锅食材：鱼、鱼头、鳗鱼、鲜虾等海鲜等火锅食材。
不匹配的火锅食材：不新鲜或鱼腥味的海鲜。
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