一日三餐是我们日常生活中不可缺少的东西。今天的年轻人通常白天工作很忙。只有晚上才有时间给自己做饭，犒赏自己，热爱做饭的过程，可以缓解白天的压力，也可以享受做饭的时光。有许多美味而简单的晚餐。下面介绍简单可口的晚餐做法。
有哪些简单又好吃的晚餐？
食谱一：意大利蔬菜牛肉饭
材料：
牛肉250克，胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜适量，米饭适量。
调味料：
意式混合香草（超市有售）、黑胡椒、盐、番茄酱、糖适量。
实践：
1.将肉切成大块，压高压锅20分钟，取出，放凉切丁；胡萝卜、芹菜、洋葱切丁，大蒜切碎，卷心菜撕成小块。
2. 锅里放油，50%热时，加入洋葱和大蒜，炒香。
3. 加入番茄酱，炒红油。
4. 依次加入胡萝卜、芹菜和卷心菜，搅拌均匀。
5. 加入牛肉丁，用香草、黑胡椒、盐和糖调味。
6. 倒入适量牛肉汤。
7.大火烧开后，转中小火炖10分钟。
8. 出锅，淋上热饭即可食用。
食谱2：胡椒三文鱼饭
材料：
三文鱼150克，香菇100克，卷心菜和青椒适量，米饭和韭菜适量。
调味料：
盐、碎黑胡椒和白葡萄酒。
实践：
1.锅里烧开水，加入三文鱼，加入白酒，把鱼煮熟，放凉撕成小块。
2. 香菇切丝，卷心菜和青椒切丝。
3. 平底锅烧热油，加入香菇炒至干，加入卷心菜和青椒炒香。
4. 加入米饭搅拌均匀。
5. 加入三文鱼，加入盐和黑胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入切碎的香葱，翻炒均匀即可食用。
食谱3：红薯鸡腿干果饭
材料：
红薯1个、鸡腿2个、洋葱1/4个、米饭适量、核桃仁适量、葱姜适量。
调味料：
排骨酱，生抽，绍兴酒。
实践：
1. 大米洗干净后，放入电饭煲中，加水比普通煮饭水少一点即可使用。
2. 鸡大腿洗净，去骨，用刀切成1.5cm的方块，加入绍酒、排骨酱、葱姜拌匀，腌30分钟。
3. 红薯去皮，切成和鸡腿一样大的大小。把洋葱切成小块。
4. 将鸡腿肉、红薯和洋葱放入电饭锅中，与米饭混合均匀，盖上盖子打开电源。
5.当电饭煲从“煮”档跳到“保温”档时，再炖10分钟即可上桌。
6. 上桌时撒上碎核桃。
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