花生的营养价值比较高，富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种维生素。花生可以养胃健脾，对肺有很高的滋润作用，而且可以滋补理气，增强身体的抵抗功能，但是很多人不知道花生是怎么打扮的，像这样的小零食，我们来吃一口看看如何让它变得更好？
<强> 1。花生酱
花生仁（生）：花生中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养物质，可增强记忆力、抗衰老、止血、预防心血管和脑血管疾病。 ;性平，味甘；入证、肺经；具有醒卡健胃、润肺化痰、滋补理气、清咽止咳等功效。
<强> 2。花生酱的做法是什么？
主料：花生仁200克（生）
调料：小麦粉25克、泡打粉1克、淀粉（豌豆）20克、盐1克、味精1克、花生油75克
花生酱的特点：
色泽金黄，入口香脆。如何给花生穿衣：
1. 花生仁用250克温水和25克精盐浸泡1小时，然后倒入百洁篮沥干水分。锅中放入白沙炒熟，倒入花生仁炒至熟，取出筛子除去沙子，待凉后擦去外衣（如果没有沙子，可以用粗盐代替沙子，或者把它放在烤箱里烤脆）
2.将面粉和淀粉放入碗中，加入冷水调成稠糊状，加入精盐、味精、泡打粉等搅拌均匀。
3.将花生油放入锅中，加热至50-60%。将花生仁倒入面糊中拌匀，在油锅中摇晃，取出进行初炸。当油温升至80%热时，将取出的花生仁放入煎锅中，炸至金黄色，捞出装盘。
三。食物不相容
花生仁（生）：肠胃虚弱的人，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则容易引起腹泻。
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