荸荠是一种非常美味的蔬菜。它尝起来香甜可口。有人喜欢直接吃菱角，有人喜欢煮，有人喜欢把菱角当蔬菜吃。有很多方法。荸荠虽然好吃，但是很多人不知道荸荠的做法。其实荸荠煮法也很简单。平时不做饭的人，可以学一学。
嫩荸荠怎么吃？
1. 芹菜炒菱角
主料：芹菜（一个）菱角（适量）
辅料：油（适量）盐味精（适量）
芹菜炒菱角的做法步骤
1.准备芹菜菱角
2、芹菜洗净切斜片
3.热锅里的油
4.加入芹菜翻炒
5. 加入洗净的荸荠翻炒
6.加点水烧开
7. 翻炒至水差不多干，加入适量盐和味精调味
秋葵百合炒菱角
主料：黄秋葵（6个）、菱角（10个）、百合（15g）
辅料：油（50g）盐（适量）鸡精（适量）红辣椒（1个）
秋葵百合炒荸荠步骤： 1、荸荠和黄秋葵洗净
2、百合提前1小时浸泡备用
3、荸荠去皮，红辣椒和秋葵切小块，百合沥干
4.锅里放油7分钟，把马蹄炒3~5分钟
5. 加入百合炒2~3分钟
6. 放入黄秋葵，翻炒几下，倒入水煮2~3分钟
7.加入鸡精，出锅装盘
尖端：
荸荠煮的比较慢，所以先放到油锅里煎几分钟。秋葵煮熟后，放在最后。炖一会后，就完全熟透了。矮一点，自己调整一下，很清淡的一道小菜。 #p#字幕#e#
炒嫩荸荠
1. 鲜荸荠
2、荸荠洗净
3.锅里放适量油，倒入荸荠，翻炒
4.加入盐、酱油、五香粉，翻炒
5. 加入半碗水，小火炖，
6.待水干后，加入大蒜，翻炒几下，大功告成
炒素三丝
1.土豆和胡萝卜去皮切丝或切丝，分别泡水，青椒切丝泡水，大蒜切丝再切丝
2.锅热油后，放入蒜片炒香
3.加入土豆丝后，快速倒入姜蒜醋翻炒均匀，再加入胡萝卜丝
4. 加入盐、糖和酱油翻炒至胡萝卜略软
5.加入青椒丝，翻炒均匀后关火
吃荸荠有什么好处
1.健脾益气，健脾益气，强膝健脾，健脾益气。
2.抗癌，灵石的酒精浸泡液对癌细胞的变性和组织增殖有抑制作用。
3.减肥，菱角利尿，清乳，解酒解毒，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病，辅助治疗儿童头疮、头皮和面部黄水疮、皮肤疣等各种皮肤病。
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