冬瓜的食物在生活中还是很常见的，冬瓜一般用来做汤。味道无法用言语形容，但真的很好吃。无论是老人还是小孩，平时都可以适当饮用。毕竟属于非常好的养生汤。但是对于厨艺不好的朋友来说，冬瓜煮多久最好呢？
用中火煮40分钟。
冬瓜排骨汤可以用盐或味精等调味料出锅。
冬瓜排骨汤 材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。麻油1茶匙、精盐2茶匙、味精1茶匙。
冬瓜维生素中抗坏血酸、硫胺素、核黄素和烟酸含量较高，冬瓜籽中含有相当丰富的具有防癌作用的维生素B1；
矿物质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中钾含量明显高于钠含量，是典型的高钾低钠蔬菜，并且要吃低钠食物。对肾病、高血压、水肿患者大有裨益，其中硒元素还具有抗癌等多种功能。
扩展数据：
冬瓜汤的营养价值如下：
1、利尿消肿
冬瓜含有较多的维生素C，钾含量高，钠含量低。高血压、肾病、水肿等患者食用，可达到消肿不伤正气的效果。
2.减肥
冬瓜中所含的甘油酸能有效抑制糖类转化为脂肪。另外，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高。对防止人体发胖具有重要意义，对健美也有贡献。
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