豆腐是餐桌上常见的食物。买豆腐的时候，一定要选软一点的，味道和口感都很好。而且，软豆腐热量不高，特别适合体型较胖的人食用，也是减肥人士的理想食材。豆腐的吃法大多是炒或炖的形式，可以和很多食物一起煮，比如豆腐炖排骨、豆腐炖鱼等，营养丰富。
吃豆腐会发胖吗？
其实这跟烹调方式有很大关系。选择烧油的方法，不仅可以补充身体所需的物质，而且完全不用担心长胖。
豆腐虽然味道鲜美，营养丰富，但食用过多也会对身体造成负担，是一个很严重的问题。
大量吃豆腐会导致体内植物蛋白摄入过多，造成体内大量废物，给肾脏带来很大负担，容易引起消化不良，甚至腹胀、腹泻。
豆腐中含有大量的嘌呤，嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度升高的患者，多吃豆腐很容易导致痛风。
吃豆腐时，一定要注意适量。好吃的豆腐不适合日常食用，尤其是一些特殊人群，比如老年人、肾病患者、通气患者等，根本不适合吃豆腐。
豆腐营养丰富，是一种低热量的减肥食品，不仅能帮助我们增强体质，还能产生饱腹感，对减肥很有好处。
其实，能减肥的不只是豆腐。同样的豆制品，比如干豆腐、豆腐脑等食物，都可以减肥。对于长期处于减肥状态的人来说，身体缺乏蛋白质，不妨多吃豆腐来补充。您需要的物质，您不必担心体重增加！
豆腐的热量是多少
豆腐是日常饮食中常见的食材。很多人减肥的时候也会吃一些豆腐做的菜。但是，有些人不确定减肥期间是否可以吃豆腐，因为他们不知道豆腐的热量是否高。那么豆腐的热量是多少呢？豆腐热量高吗？
热量不高
豆腐热量不高。 100克豆腐热量82卡路里，而一大块豆腐大约450克热量369卡路里。可见，豆腐的热量既不低也不极低，减肥时可以适量食用。
营养益处
豆腐营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维，以及铁、镁、钾等营养物质。豆腐中较高的氨基酸和蛋白质含量也使豆腐成为很好的五谷辅食。此外，豆腐中的钙含量也比较高。一般来说，两小块豆腐就可以满足一个人每天的钙需求量。可见豆腐营养丰富，食用对人体大有裨益。
消费信息
豆腐虽然营养丰富，但并不适合所有人。比如痛风患者吃豆腐要慎重。原因是豆腐中含有大量的嘌呤，痛风患者的嘌呤代谢异常。如果他们盲目地吃豆腐，可能会导致病情加重。除了通气的病人，脾胃虚弱的人不宜多吃豆腐，否则容易引起消化不良，甚至促进动脉硬化的形成。
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