锥螺很喜欢吃海鲜，但又担心外面卖的海鲜不卫生，里面会有一些寄生虫。吃完后，会导致身体机能受到严重感染，引起很多不必要的并发症。锥螺营养价值很高。高，没有寄生虫，因为海鲜中的寄生虫很少，所以制作前先用锅焯一下，这样经过高温处理，自然的细菌和病毒就被消灭了。
主要价值
台湾锥螺科（Kuroda 1941）一属三种，其中以Turritella terebra (Linnaeus, 1758)最为常见，通常与酱油、大蒜和辣椒一起食用。
麻辣炸锥螺
主要成分：
锥形螺丝：
600克
调味料：
色拉油：适量；盐：半茶匙；干辣椒：适量；白葡萄酒：半茶匙
实践：
1、清洗锥形螺杆，用清水冲洗几次
2.辣椒切丝，葱切丝，姜丝备用
3.锅里放少许油。油热后，将洋葱和姜爆香。将锥形螺放入锅中翻炒。加入辣椒，一起翻炒。
4.加入半茶匙白酒去腥味，半茶匙盐，翻炒几分钟即可出锅
烹饪技巧：
1、锥形螺我洗了很多次，还是有很多泥沙。我在清洁时选择它们。其中一些是空的，它们被挑选出来。怎么区分（有的锥形螺表面有一个小洞，一般是空的，估计是被什么东西吃掉了，只剩下一个空壳）。
2、加少许盐调味，加少许白酒去腥、增鲜、杀毒。
3.其实这个东西很熟，不过还是炒了一会儿，味道和安全，我选后者。
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