炸鸡翅可以说是人人都爱吃的食物。如果鸡翅炒得好，味道会很好吃。而且鸡翅表面酥脆，在家使用前一定要把鸡翅洗干净，并用适当的调味料腌制片刻。所以要做五味炸鸡翅的话，每一种调味料都需要放一点。以下是如何制作五香炸鸡翅。
配料： 用量：鸡翅12个、洋葱1/3个、蒜瓣3瓣、辣椒粉、盐、鸡精、白胡椒粉、五香炸鸡粉1包
如何：
1. 大蒜切碎，洋葱切丝。将鸡翅洗净晾干，用刀在两面刷几下，方便入味。
2. 将适量的盐、辣椒粉、鸡精和白胡椒粉混合在鸡翅中并按摩，然后加入大蒜和洋葱，放入保鲜盒中腌制过夜。
3、将腌制好的鸡翅放入现成的五香炸鸡粉中，裹上一层粉，用手指按压。
4.锅里的热量可以盖过鸡翅里的油。当火达到60%时，加入鸡翅并炒。待表皮稍硬时（时间短，约十秒），转中小火煎至表皮变成棕黄色（约5-8分钟）。
主料：鸡翅六只、鸡蛋一个、面包糠适量、五香鸡粉适量
辅料：葱适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量
五香炸鸡翅的做法
1 鸡翅洗净，焯水五六分钟
2 取出后用厨房纸吸干表面水分，放入碗中，倒入酱油、料酒、少许盐，放入葱姜蒜末腌制一小时。
3 准备五香鸡粉入盘
4 取一个碗打散鸡蛋，放在一边
5 首先将腌制好的鸡翅放入五香鸡粉中，裹上面粉
6 然后涂上蛋液。一定要完全裹上蛋液，不然面包屑就粘不上了。
7最后均匀裹上面包糠
8 放入锅中炸，油温七八成熟，再放入锅中
9 煎至两面金黄，捞出沥油。
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