家里红薯大丰收后，你会不小心觉得吃不完。如果长时间放置太多，很容易损坏。它不如新鲜的好吃，所以大家也希望这些红薯快点处理掉。除了蒸烤肉和煲汤，还有很多神奇的用途，比如做红薯糯米糕，还可以用红薯炒，用红薯做各种甜品，味道也还行相当不错。
红薯的油炸方法及功效
红薯糯米糕
材料
红薯、糯米、红豆沙、枣、菊叶
实践
1、大枣洗净，去核切丝；将菊花洗净，取传单备用。
2、红薯洗净去皮，切成小块，入锅蒸熟，取出捣成泥，加入适量糯米粉搅拌均匀成面团。
3、将调好的面团分成几个小面团，取一个面团做成小饼状，再放入适量的豆沙馅，包成红薯糯米团，再压扁做成一个蛋糕形状。
4. 将准备好的红枣和菜叶放在小饼上作为装饰，将所有小饼依次制作，入锅煎至两面金黄即可。
银杏红薯糖浆的做法
材料
红薯100克、马蹄100克、银杏5个、冰糖适量
实践
1.马蹄洗净，去皮，切成小块
2.红薯去皮，切成小块
3、银杏洗净
4.将三种材料放在一起，加入适量冰糖，加少量水，炖20分钟。
红薯奶蒸糕的做法
材料
红薯、牛奶、面粉、蛋清、糖、蛋黄、油
实践
1. 红薯去皮蒸熟，然后捣成泥。
2. 加入牛奶搅拌均匀，再加入适量面粉调成稠糊状。
3. 将蛋白打散到另一个容器中，加入适量的糖打发。
4.然后将打好的蛋白和蛋黄倒入红薯中，再次搅拌。
5. 在准备好的容器上涂上油脂，将红薯酱倒入水中，蒸20分钟。
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