青岛是中国种植了数千年的粮食作物。在中国东部广泛种植，不要小看绿豆，因为它们很常见。它的营养价值不低。绿豆具有滋补肝胃、降低血胆固醇、延年益寿、适合老年人食用的功效。绿豆的做法有很多种，最常见的就是绿豆炒火腿。那么，青豆炒火腿的做法是什么？
练习一
成分
火腿肠2根、绿豆300g、鸡精、水适量、油、盐、水、淀粉适量
如何
1. 先将青豆洗净，将火腿肠切块备用。
2. 热锅冷油，先用中火爆香火腿肠，直到香味出来。
3.火腿肠出香后，加入绿豆继续翻炒。待绿豆变色破烂后，加入适量的水，炖一分钟。
4、开盖后沿锅边加入水和淀粉，加入适量鸡精。最后用大火收汁。
5、在糯米上打上水淀粉，这样可以让绿豆吃起来更入味。最后，您可以享用美味的火腿肠炒青豆。
练习二
成分清单
青豆、火腿肠、大蒜适量、干辣椒适量、盐少许、鸡精少许
1. 将火腿肠切成方块，
2.豌豆洗净，
3. 青葱切片，
4. 热锅放油，倒入干辣椒炒香。
5.倒入豌豆翻炒，
6.加入少许盐翻炒，
7.加入适量的水炖煮。
8.水快收齐时，倒入火腿肠和红葱头翻炒几下。
提示
豌豆必须炖一会儿。豆类不易煮熟，生食会很苦，所以一定要多加水炖。
禁止的对象
严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘、脑炎、中风、呼吸系统疾病、消化系统疾病、五官疾病、神经系统疾病和阳虚体质的老年人不建议食用，三高患者如血尿酸高的患者可以吃，但最好每次少吃。
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