花生米是夏天比较好的开胃菜。日常生活中花生米的做法有很多种，有腌花生米、海鱼醋泡花生米、直接炒花生米、凉拌花生米。这些都很受大家的欢迎。虽然花生的做法有很多种，但不建议一次吃太多花生。吃太多不利于健康。
冷鲜花生的做法
冷花生的做法
1、准备花生100克、黄瓜1条、辣椒若干、大蒜1个、香菜适量、酱油1汤匙、醋半汤匙、胡椒粉少许、橄榄油适量
2. 之后，不加热直接将油放入锅中，将冷油放入花生中，小火慢炒。煎的时候要不停的搅拌，直到发出噼里啪啦的声音。
3.花生捞出控干油，然后将黄瓜和花生放入碗中，倒入蒜末和胡椒粉，撒上少许胡椒粉，加入香菜
4. 倒入酱油和醋，倒入油，搅拌均匀，一份开胃可口的沙拉就做好了。
冷花生做法二
1、准备适量生花生、黄瓜、胡萝卜、盐、香醋、蒸鱼露，然后将生花生在水中浸泡至少一小时
2.黄瓜和胡萝卜洗净，去皮切块，花生洗净，去皮洗净，然后倒入锅中烧开水
3. 将花生放入焯水捞出，然后将黄瓜丁和胡萝卜丁放入沸水中焯一会，捞出控干水分
4. 将所有材料放在一个碗里，加入调味料，搅拌至入味，然后倒入香油，继续搅拌均匀。
冷花生做法三
1.准备花生150克，黄瓜半个，香菜2根，大蒜1瓣，鲜红辣椒1个，盐，1茶匙酱油，1茶匙醋，1茶匙细砂糖，2茶匙香油匙，勺子
2.然后将油倒入锅中，将冷油放入花生中，小火慢炒。煎的时候需要把锅翻到一边，让油充分浸透花生
3. 将花生炒至颜色变深，然后关火取出。然后控制油干燥一小时。之后，将黄瓜洗净，去除芯，然后将它们切成片。
4. 将香菜和大蒜洗净，切块。然后将调味料放入碗中，再加入花生和蔬菜，搅拌均匀即可完成。
尖端
花生虽然营养丰富，对身体有很多好处，但一定要注意用量，吃多了容易消化不良。油炸后的花生不会特别脆，所以建议在吃之前先晾一会儿，这样吃起来会更脆。
花生的营养价值
花生含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、磷等微量元素，以及核黄素、硫胺素、烟酸、胡萝卜等营养成分。它还可以提高孩子的智力和记忆力。花生中所含的儿茶素量是一种非常有效的抗衰老成分，可以延缓衰老，避免早衰，所以花生又被称为长寿果。
花生还含有脂肪油，能润肺止咳，能很好地治疗咳痰平喘。花生的红色外皮还含有油脂和维生素，可以止血，对人体的造血功能有很大帮助，不仅如此。 ，花生还可以预防冠心病、动脉硬化，还可以降低胆固醇，预防结肠癌。
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