窝瓜是引导瓜，但只有在东北，南瓜才叫窝瓜。南瓜的味道大家都知道。吃起来很软很细腻，很香。其实南瓜不仅可以吃果肉，还可以吃南瓜子。那么问题来了，既然南瓜这么好吃，那么南瓜的营养成分是什么呢？它对人体有什么影响？
[营养成分]
南瓜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，南瓜中维生素A的含量几乎居瓜类蔬菜之首。此外，南瓜还含有丰富的矿物质和人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钙、镁、锌、硅等微量元素。
【功效】
1、南瓜中含有一种叫做“钴”的成分，食用后有补血的作用。
2.南瓜能调节新陈代谢，增强免疫力，预防动脉硬化，有抗癌作用。
3.南瓜含有丰富的果胶。它能增加胃内容物的黏度，减缓碳水化合物的吸收，延缓肠道对营养物质的消化吸收，从而达到减肥的目的。
4、果胶还可以中和去除体内的重金属和一些农药，因此具有防癌防毒的作用，可以帮助肝肾功能减弱的患者增强肝肾细胞的再生能力。
5.南瓜还可以促进胆汁分泌，加快肠胃蠕动，帮助食物消化。
6、南瓜能保护胃肠黏膜不受粗食的刺激，促进溃疡愈合。
7、常吃南瓜可以使皮肤丰满，尤其是女性。
8、南瓜能有效预防高血压和某些肝肾疾病。南瓜可以消除致癌物质——亚硝酸的突变作用。
9、南瓜子、瓜地常入药，可辅助治疗前列腺炎等，还可驱虫、健脾、下乳，还可当零食。
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