包子是我们日常生活中常见的食物。之所以味道不同，是因为包子里的馅料不一样。比如有的人喜欢吃肉包子，有的人喜欢吃素馅的包子，这两种都是非常不错的选择。关键是每次蒸完包子都会有一些剩饭剩菜，很多人不知道怎么保存。那么，包子可以冷冻吗？
如果包子存放不到三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要存放三天以上，就需要冷冻，这样存放时间会更长。另外，保存时需要注意以下几点
1. 包好包子，放入冰箱冷冻室。最好不要在变硬之前把它们叠起来，以免包子压扁，影响美观（饺子也可以这样做） 2.从外面买的包子只要不太热就可以了。直接放入冰箱冷冻室 3、想吃的时候，把冻好的包子拿出来，放到蒸笼里蒸。生包子蒸的时间长些（20～30分钟），熟的包子蒸的时间短些（5、6分钟） 4、最好用保鲜膜包好保存，有利于保鲜新鲜，可防止变质、异味和水分蒸发。
生包子最好放在冰箱里（前提是必须冷冻）。把包子放进冰箱，拿出来重新加热，再送回烤箱，味道就打了折扣。
三香包子原料：精制面粉250克，面粉和碱适量，鲜肉馅100克，豆沙馅，白糖馅。
如何：
精制面粉加入面粉肥、温水揉匀。发酵后加碱揉匀备用。小豆洗净，煮沸，揉成茸糊，加糖，油煸炒成砂洗馅，猪肉剁成肉末，加盐、味精、胡椒粉、葱花，香油拌匀，做成肉馅。将揉好的面团揉成12条粗条，每条重约20克，压扁包入肉馅、豆沙馅、糖，揉成18折，最后用筷子夹到第4点点红水蒸在一个篮子里。
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