布丁是一种味道特别好的小吃。布丁应该有很多种，因为每种口味的布丁味道都不一样。因此，购买的布丁经常会发现味道很好，但购买的布丁应该含有一些食品添加剂，长期食用不利于人体健康。所以你可以自己做布丁。在冰箱里做布丁的方法有哪些？
酸奶布丁
原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶、
如何：
1. 将鱼胶与水混合。
2、基本上，鱼胶和水的最佳比例是100g鱼胶：2500g水（包括最初浸泡鱼胶的水和要混合的材料）。
3、泡好后放入锅中，加水加热。因为鱼胶有腥味，这个时候放酒。
4. 熔化过程中不断搅拌至完全溶解，滤除杂质和泡沫。
5、由于酸奶不能加热，所以给布丁调味的任务就放在了鱼胶上。
6. 趁热将蜂蜜加入鱼胶中，搅拌。
7.然后让它冷却一点。注意不要过冷，否则会打结。最好将温度控制在微温，然后将酸奶倒入一个大容器中。
8. 混合酸奶和鱼肚。
9、酸奶和鱼胶的温度不能相差太大。酸奶过热会变稀，过冷会导致搅拌时鱼胶搅拌不均匀。找一个容器来装，最好底部有漂亮的图案，这样会让人感觉更舒服。盖上保鲜膜，放入冰箱约2-3小时。冷藏后取出布丁就完成了
如何制作鸡蛋布丁
主料：3个鸡蛋，250ml牛奶
辅料：15g白糖
步骤
1.准备以下材料：鸡蛋三个，牛奶250克，白糖15克。
2、准备好的白糖15克左右，可根据个人口味增减。打三个鸡蛋，直到打蛋器不挂。
3.用密筛过滤蛋液，直到蛋液没有泡沫。这一步是为了让布丁更光滑。
4.将白糖倒入牛奶中，牛奶用小火加热搅拌，或者用微波炉加热，但温度不能太高，以不热为准，主要目的是让糖融化.
5. 将加糖的牛奶分几次倒入过筛的蛋液中，搅拌均匀，布丁液就做好了。
6、将布丁液倒入布丁瓶或其他玻璃瓶中，然后用保鲜膜包好瓶口，使布丁更嫩。
7、最后锅里放水，烧开后放入蒸格，然后将包好的布丁放在蒸格上。蒸的过程中，用筷子掀锅盖。请勿密封，以免蒸汽温度过高。蒸15分钟。
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