脆肠是一种非常美味的小吃，尤其是对儿童来说，脆肠很受欢迎，但制作脆肠最好的方法是翻炒。将香脆的香肠切成段，加入各种调味料，放入油锅中，即可炒出美味佳肴。由于脆肠的外皮特殊，加到油锅里很容易糊。因此，你应该在锅里多加些酱油，让香脆的香肠尝起来很好吃。这里有一个详细的实践介绍。
如何
1. 将香脆的香肠切成花瓣
2. 先把锅烧热，油烧热，然后加入辣椒、胡椒粉炒香
3. 最后加入香脆的香肠，炒至开花。
工具/成分
脆肠、洋葱、花椒、花椒、辣椒、油、酱油、豆豉、鸡精
步骤/方法
用横切刀切下脆肠的一端；把洋葱切成小块；把甜椒切成小块。
锅内放适量油，油热70%时，放入干花椒和干辣椒，炒香。
加入香脆的香肠翻炒至花刀末端变成盛开的花朵。
加入豆豉，翻炒均匀。
加入洋葱和辣椒翻炒均匀，然后加入酱油和鸡精。
成分
竹菜 150g
香脆肠 220g
适量的油
适量的盐
鸡精
方法/步骤
准备新鲜的竹筒菜，洗净，切丝。
然后将香脆的香肠切成片
锅内放适量油，烧开，将香脆的香肠翻炒
将脆肠翻炒1-2分钟，然后加入竹筒菜一起翻炒
炒5分钟左右后，加适量盐，加适量水继续翻炒。
再煎2分钟后，加入适量鸡精，调味，出锅。
注意事项
脆肠先炸会更香，卷起来会更好看
1. 将莲藕切成小方块，然后用小刀将脆肠切成十字形备用。
2、大蒜和生姜切成片，干辣椒洗净切段。
3. 油烧开后倒入准备好的材料翻炒2分钟，然后加入莲藕和脆肠翻炒至脆肠开花，再加入鸡精和盐翻炒2分钟。
4. 可以做饭了！
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