洋葱是一种营养价值很高的蔬菜。洋葱的吃法有很多种。它不仅可以作为配菜，也可以作为主菜。洋葱的味道和味道都很好，但有些人通常会吃。我不太喜欢吃洋葱。洋葱会散发出强烈的气味，很难消散。因此，洋葱平时用的不多。买回家的洋葱怎么保存？
如何保存洋葱？
<强> 1。常温保存
保质期：约2至3个月
建议不要把新鲜的洋葱放在冰箱里，因为它们的味道很浓，而且会把冰箱里的其他食材染上浓浓的洋葱味！而是将它们放在竹篮或纸袋中，并放在通风阴凉的地方。因为洋葱怕闷，如果装在袋子里，切记不要封口。此外，为了保持透气，避免使用塑料袋存放。未经处理的马铃薯一般在室温下保存，但需要注意的是，马铃薯和洋葱不能放在一起，因为洋葱会从马铃薯中吸收水分，导致洋葱腐烂或发芽。
明智地使用它！丝袜的悬挂存放方法：不需要的丝袜清洗晾干后，存放洋葱非常有用！首先，在丝袜（脚趾）的末端做一个总结，把洋葱一个一个放好。打的时候打个结，然后把整根绳子挂在通风阴凉的地方。当你想使用它时，用剪刀从末端剪下一个。
<强> 2。切割并冷藏
保质期：约1周
如果要冷藏用了一半的洋葱，除了用保鲜膜盖好切好的面包外，还要放入冰箱；大家不妨把它们都切成方便烹调的大小，加入适量的盐，拌匀，然后放入保鲜容器中密封冷藏，烹调时可以直接使用，很方便。洋葱切开后，营养开始流失，氧化速度很快。你可以用盐稍微腌一下，以保持洋葱的味道和质量。
<强> 3。切碎和冷冻保存
保质期：约1至3个月
切碎或切碎洋葱。如果加工过程中弄湿了，可以用厨房纸巾将洋葱稍微擦干，然后放入保鲜袋中，压扁，压出袋内空气，密封，贴上加工日期，然后将其送入冰箱。 .烹饪前不用解冻就可以使用，而且冷冻的洋葱因为纤维被破坏可以很快软化和煮熟！
尽量分成小包，压扁高度不超过2厘米，取出后冰块取出会更快。
如何切洋葱不流泪
1. 用流水切洋葱。用流水切洋葱，可以控制洋葱中气体的挥发，但是这样虽然不刺激眼睛，但是很浪费水。不建议使用此技巧。
2. 将洋葱放入冰箱。切洋葱前先将洋葱放入冰箱，5-10分钟后取出再切，刺鼻的气味挥发较少，再切也不会流泪。
3. 嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有一个小孔，与鼻梁和喉咙相通，以排出多余的眼泪。洋葱切开时，辣气刺激眼睛，泪腺分泌的眼泪增多。咀嚼口香糖时，上下颌不断开合，内部会形成负压，将眼泪通过这个小孔吸进嘴里。这样眼里就不会再有泪水了。
4.咬筷子。切洋葱时，用筷子夹住嘴巴，这样眼泪就不会流出来，因为嘴里夹着筷子会变干，身体会分泌唾液。与切洋葱时的眼泪相比，唾液会最先流出，所以有抑制眼泪的作用。
5. 将洋葱浸泡在冷水中。如果不放冰箱，把洋葱的头尾去掉，切成两半，用冷水浸泡10分钟，也有同样的效果。
6.微波20秒。将洋葱在微波炉中加热 20 秒，然后切碎，用保鲜膜包裹洋葱并加热，因为据说加热会降解洋葱中的刺激性成分。
7. 戴泳镜切洋葱。游泳镜对闭眼效果更好，切洋葱时不会有刺激性物质挥发到眼睛里。
8. 用湿刀切洋葱。用湿刀切洋葱也是一个好主意，切菜前经常用水清洗刀。切洋葱之前，最好在菜刀上擦点植物油，这样切的时候就不会哭了。
9. 在砧板旁边点燃一支蜡烛。切洋葱时在砧板旁边点燃蜡烛，以减少洋葱的刺鼻气味。效果很好！在洋葱砧板上放一汤匙盐，不会刺激的。
10. 塞满纸巾。虽然不是很优雅，但却是最简单的秘密，请在鼻孔里放一张纸巾，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子会刺激眼睛，而堵住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。
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