水葫芦其实是人们日常生活中经常吃的丝瓜。丝瓜有许多神奇的用途。比如，一个完全成熟的丝瓜，可以做成丝瓜，不仅可以洗碗，还可以洗澡。因为丝瓜中的水分非常充足，所以丝瓜也被称为水葫芦。同时丝瓜还可以搭配鸡蛋，那么丝瓜炒鸡蛋的做法有哪些呢？
原料
主要成分
长西瓜
1
蛋
2
瘦肉
200 克
辅料
油
缓和
盐
缓和
酱油
一点
红薯粉
一点
大蒜
4瓣
步骤
1. 这是未去皮的西瓜。
2.准备材料。
3.瘦肉切片，盘中放少许红薯粉，加少许酱油调好颜色，将肉放在一起拌匀，鸡蛋打入碗中，打散，西瓜切片，把蒜瓣压平。
4.锅内倒入适量油，倒入瘦肉炒香，炒至熟后装盘备用。
5. 将鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄，用刮刀切成小块，待用。
6. 将大蒜放入锅中，煎至金黄色。
7. 倒入西瓜，大火翻炒。
8. 西瓜煮熟后加盐。
9、然后倒入瘦肉和鸡蛋，翻炒。
10. 盘子完成，可以上桌了。
西瓜是南方地区很常见的一种蔬菜。一年生栽培，落叶植物，多栽培于菜地或村庄附近或房屋旁。是夏季常见的瓜类。
分布：在热带地区，我国南方各省均有栽培。
药用部位：晒干的老西瓜。
收藏期：秋季。
自采地点：自家种植。
性味：性寒，味甘。
功能：利尿，解毒。
主治、用量及用法： 1、咽喉肿痛、白喉：干用3至1两，水煎服； 2.麻疹气短：生用，切开，蒸至熟，饮汁。
(方松)有西瓜解热利尿，咽喉肿痛，白喉煎茶，切开蒸饮，麻疹气有更佳效果。
禁忌：孕妇及体质虚弱者慎用。
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