从中医的角度来看，每一种食物的性情、风味、经络都不一样，所以每一种食物的疗效是不同的。茄子是一种比较软糯的蔬菜，所以小孩和老人也可以适当吃茄子。其实女性应该多吃茄子，因为茄子有抗衰老的作用。从中医的角度来看，茄子的性味和风味如何呢？
茄子的功效与作用
【性味】苦、寒。
【归经】脾、胃、大肠经。
【功效】散瘀消肿止痛，治疗寒热，祛风通络，止血。
1.抗衰老：茄子中含有维生素E，具有止血、抗衰老的作用。常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老具有积极意义。
<强> 2。 可促进蛋白质、脂质和核酸的合成，提高供氧能力，改善血流，预防血栓形成，提高免疫力。尤其对男性来说，还具有提高性能力的作用。此外，这种成分在医学上常用来降低体内的胆固醇。
3.茄子具有清热活血、消肿止痛的作用。每天服用蒸茄子可以有效治疗内痔出血，从长远来看可以缓解便秘。医学研究还表明，经常吃茄子对慢性胃炎、肾炎、水肿等疾病有一定的治疗作用。
4.保护心血管和抗坏血酸：茄子富含维生素P，能增强人体细胞间的黏附力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂和止血，使心血管维持正常功能。此外，茄子还具有预防坏血病和促进伤口愈合的作用。
5、 防治胃癌：茄子中含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有一定作用.此外，茄子还有清癌热的功效。
<强> 6。 冻疮的治疗：冬田取茄苗（带根）两三株，加水煎服，水开后煮20分钟，用清水洗净冻伤患处，同时用茄苗擦洗患处，二至三遍即可痊愈。
7.降低高脂血症和高血压的作用：选择深色条，切段或切丝，拌入芝麻酱和酱油。晚餐时服用，可有效减轻自愈。
茄子的饮食禁忌
<强> 1。 由于茄子属寒性蔬菜，因此，消化不良、易腹泻、脾胃虚弱、便溏的孕妇不宜多食。
2. 孕妇在选择茄子时，也要选择新鲜的茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，茄碱含量较多，对人体有害，不宜过量食用。
3. 避免与蟹肉同食。茄子和蟹肉都是冷食。一起吃往往会让胃不舒服，严重的还会导致腹泻，尤其是脾胃虚弱的人。
4.茄子性寒。易痱子、痱子的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘的人不宜多吃。
茄子的其他用途
1.茄子秸秆90克，水煎服，每日2～3次，可治咳喘。
2.生白茄子30~60克，煮去渣，加蜂蜜适量，每日2次，治疗慢性咳嗽。
3.白茄根25克，木方机根15克，筋草15克，水煎，可治风湿关节痛。
4. 把茄子放在火盆里烧，用纸做成喇叭形的管子，在烧的茄子上套上一个大面膜，把小嘴放在病人莫名的肿痛上，并让烧在碗里的茄子，每天3～4次，患处未化脓者会消失，已化脓者易收敛。
5.茄子根加水煎服，趁热熏洗患处，可治冻疮。
6.生茄子切开擦患处，可治蜈蚣咬伤、蜜蜂蜇伤。
微信扫码添加客服