雨后，总是有很多人在森林或草原采蘑菇，因为蘑菇出现在这样的天气条件下。而且，蘑菇的种类还是很多的，不同种类的蘑菇的营养价值也不同，味道和口感也不同。那么问题来了，作为蘑菇的一员，平菇和韭菜能不能一起做出美味的食物呢？
香菇和韭菜可以一起炒
蘑菇和韭菜可以一起炒
1.延缓衰老
香菇中所含的水提取物对双氧水有清除作用，对体内双氧水有一定的消除作用，而韭菜中的一些营养成分与香菇中的这类东西配合，可以延缓衰老。如果有爱美的妹子，不妨两个一起试试。
2.滋补气血
韭菜和蘑菇都富含维生素和其他营养物质。如果它们一起食用，维生素和这些营养物质可以更大程度地发挥出来，起到滋补气血的作用。
3.提高免疫力
蘑菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性。结合韭菜中的多种营养成分，可以更大程度地提供营养。提高人体免疫力的物质。
香菇炒韭菜的做法
材料
主要成分
200g 韭菜菇 适量
辅料
香油 大蒜适量
Step 1. 新鲜香菇洗净，对半撕开；韭菜去黄叶，洗净切段；把蘑菇放在一锅开水里焯一下
Step 2. 锅内放适量油，加入蒜头爆香，加入韭菜翻炒；快速翻炒至韭菜变色，倒入香菇，加入蚝油、盐、鸡粉提味，上桌前加入香油；。完成的产品。
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