常吃素菜对人体非常有益，但人们往往注意适当吃一些荤菜，不伤身体。那么胃往往容易出现很多疾病和问题，需要治疗，平时要注意保护好自己的胃，以免出现严重的胃病。那么养胃的荤菜有哪些呢？
哪些肉类食品和补品在夏季也有效？
鸭：味甘咸，性平，微寒，入胃肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利尿消肿等功效。现代营养学认为，鸭肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。鸭肉适合湿热体虚火旺者，尤其是低热无力、食欲不振、咽干、便秘少尿、脾虚浮肿、自汗盗汗、遗精者。以及早泄，女性月经不调，白带红。下层患者更适合。
西洋参：性凉，滋补，能正气降火，生津，消倦。炎热盛夏，热汗出汗，气亏正气，耗损阴液，伤阴而火虚，出现乏力、烦躁、神志不清、舌红、小便赤等症状。可取西洋参1-2克，用开水冲泡，代替茶水冲泡。
泥鳅：是一种高蛋白、低脂肪的极好食物。据分析，每100克肉中含有蛋白质9.6克、脂肪8.7克、钙28毫克、磷2毫克、铁0.9毫克，以及大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸和其他物质。被称为“水参”。中医认为泥鳅具有补气、止渴、醒酒的作用。可用于治疗热病口干、阳痿，以及传染性肝炎、痔疮、疥疮等疾病。此外，泥鳅皮肤上分泌的粘液也是一种药物。
鱼：鱼不仅味道鲜美，而且营养价值很高。它的蛋白质含量高达20%左右，是普通猪肉的两倍。它是优质蛋白质，人体吸收率高。鱼还含有丰富的硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D等维生素和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼类中的维生素D、钙、磷对骨骼生长非常有益，能有效预防骨质疏松症。鱼的脂肪含量虽然很低，但其中的特殊脂肪酸对人体的健康有很大的帮助。强心、抗癌等功效。虽然祖国医学认为，不同种类的鱼的性情和口味都有差异，但只要注意挑选，也是夏季养生的佳肴。
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