棉花糖是一种常见的零食。棉花糖特别适合老人和小孩。棉花糖的形状不仅好看，吃到嘴里吃起来也软糯糯糯的。它是平时流行的小吃。虽然棉花糖很好吃，但大多数人不会自己做。其实棉花糖在制作的时候也是有技巧的。掌握棉花糖的制作方法非常简单。
棉花糖是怎么做的？
材料：棉花糖80克，花生100克，黄油25克，咖啡粉3.6克，奶粉85克，开水适量。
1. 将花生在沸水中浸泡不超过两个小时。浸泡后，沥干水分。
2. 将花生放入炒锅中翻炒。小心不要油炸它们。将去皮的花生去皮，用工具敲成碎片。
3. 将黄油放入火锅中，待其融化，然后将棉花糖放入其中融化，搅拌至看不到黄油。
4. 将咖啡粉用开水溶解，倒入装有黄油和棉花糖的锅中，搅拌均匀。
5. 加入奶粉和花生碎，搅拌均匀。
6、冷却后即可使用。
7、如果能买到，可以加2-3滴草莓香精（红）/柠檬香精（黄），做成不同颜色的棉花糖。
棉花糖方法二
将烤箱中的玉米淀粉预热至100摄氏度，然后将其铺在桌子上并放在一边。
将明胶粉溶解在70克温水中。
4克水，加3克白醋，搅拌均匀。
将100克水、白砂糖、葡萄糖粉、麦芽糖放入锅中煮沸，转小火煮至110度，熄火，冷却至80度。
加入融化的明胶粉。
加入一滴浓缩果汁。
从锅中取出放入搅拌碗中，用电动搅拌器搅拌 7 分钟，直到形成硬峰。
加入搅拌好的白醋，搅拌均匀。
搅拌均匀，倒在预先卷好的玉米淀粉上。
冷却8分钟后，用模具压出你喜欢的图案。
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