可乐鸡翅的吃法深受老百姓的喜爱，所以很多人在制作可乐鸡翅的时候，都会把可乐鸡翅的做法用在其他肉制品上。这就是可乐鸡爪的发展过程。可乐鸡爪的做法很相似，只是在做鸡爪的时候先用水复制，去除腥味，那么可乐鸡爪的做法是什么呢？
可乐鸡翅
在生鸡翅上做刀，用一勺黑酱油和两勺料酒腌制至少两个小时。
锅里放水和葱姜片，把鸡翅在锅里煮开，捞出，用冷水冲去浮沫，沥干
小火，锅里放少许油，把鸡翅煎至金黄色
一罐可乐，一汤匙料酒，一汤匙老抽，两汤匙生抽，少许盐。加入半根肉桂更入味。当汤里还剩一碗水的时候，尝尝咸味。如果需要加盐，就加少量的盐，这样不容易出错。
炖至汤汁浓稠，浓度如图，基本上汁液都裹在鸡翅上，只剩下三勺左右的汤汁，出锅
提示
1.第一步是去除鱼腥味。鸡翅加水加几片姜和几片大葱，煮开，撇去浮沫（这是煮开的血水，去除腥味），然后用清水冲洗干净水和排水。干燥（防止下一步油炸时溅油）
2.用冷水冲洗一下，让鸡皮更脆，口感更佳
3.汤快要浓稠的时候，速度会比开始的快，所以看到差不多的时候要留意一下，不然就浪费钱了。
4. 喜欢甜一点的就用可口可乐，不喜欢太甜的就用百事可乐。
5.【为什么要先腌后焯】①更好吃。将腌制好的生肉再焯6分钟至锅沸腾，肉里的咸香就不会沸腾②【错误答案】如果先焯再焯，焯后肉会缩水，不容易味道，二来肉质容易变柴。
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