糕点一直是儿童和妇女最喜欢的零食，但随着人们对食品安全的日益重视，消费者在购买这些糕点时往往并不放心。糕点可以在家做。糕点制作的重点不外乎两个，一是原料的比例，二是制作过程中需要掌握的热量。
<强> 1。红豆椰糕
材料：红豆25克、椰浆150克、鲜奶250克、玉米淀粉50克、白糖35克
实践
1. 红豆在沸水中浸泡半小时，然后在锅里煮，但不破皮，捞出沥干。
2. 将其余材料全部放入锅中，小火煮，不停搅拌防止粘锅，煮至浓稠。
3. 加入煮熟沥干的红豆，轻轻搅拌至红豆分布均匀。
4.将其倒入您喜欢的任何形状的模具或容器中，让它冷却。用小刀沿边缘脱模并扣上。你可以把它切成块或直接用勺子吃。
<强> 2。椰奶红豆糕
成分：椰子粉、红豆、椰子水、明胶片、糖
实践
1、红豆洗净加水，泡一整天（我泡了8小时）。
2. 将红豆放入锅中，加足量水，煮沸。
3.转中火煮30分钟，中间加点糖。
4.当锅里的水快干了，关火。
5.趁热加入椰浆，加入椰粉拌匀。
6. 将吉利丁片浸泡在冰水中直至变软。
7.红豆凉凉后加入泡软的吉利丁片。
8、红豆冷却后放入保鲜盒。
9、放入冰箱冷藏3小时即可食用！上桌时切成小块。
三、椰子百香果红豆糕
材料：一小碗红豆，一包糯米粉，半罐椰浆，适量淀粉和红糖，各种颜色的干果。
实践
1 将红豆浸泡一夜，然后放入锅中以小火煮至熟。
2 趁热加入椰浆、红糖和干果，搅拌均匀，然后加入糯米粉和少量淀粉，搅拌至浓稠。
3将面团放入可微波炉加热的容器中，盖上盖子或湿纸巾，放入微波炉中4分钟；然后把成型的年糕面团翻过来再翻3分钟。
4 将年糕面团放入合适的容器中，压成型。冷却后即可切片食用。
四。椰子红豆冻
材料：红豆300g、椰浆450g、琼脂20g、糖250g、水800㏄
实践
1. 红豆洗净，在水中浸泡3小时，煮沸后转小火煮40分钟至软，然后取出红豆，装入小模型碗中备用。
2. 将琼脂洗净，切成小块备用。
3. 取另一个炒锅，将水倒入烧开，烧开后加入椰浆、糖和方法2的琼脂。糖和琼脂融化后，将锅中的椰奶分装到红豆模型中待其冷却后，放入冰箱冷藏保存至表面结冰。
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