螃蟹是很好的食物，尤其是大闸蟹。吃完蟹肉后，蟹膏的含量也很高，极大的满足了我们对食物的渴望。但是，我们在吃螃蟹的时候，要注意的事情很多，尤其是很多东西不能和螃蟹同时吃，会有相互克制的反应。那么，螃蟹可以吃豆腐吗？让我们来看看。
螃蟹和豆腐可以一起吃。
材料
螃蟹一只、嫩豆腐一盒、姜两三片、葱一两、料酒适量、盐适量、白糖少许、鸡精或味精少许
实践
1、先将软豆腐放入碗中，用刀切块。
2. 大闸蟹洗净，去掉里面的污垢，切成几块，放在豆腐上，加姜片，盐，糖，酒。
3. 把水烧开，蒸15-20分钟。
4、关火前，加入一些小葱或小葱末、味精或鸡精。关火，炖半分钟。
提示
1、豆腐一定是最嫩的，这样吃起来滑滑香的。
2.切蟹时，尽量将蟹汁放在碗里。这样一来，整只螃蟹味道更浓，豆腐更香。
3.蟹爪用刀背掰开，这样才好吃。
4.盐的量看个人口味。这道菜可以少做汤，让豆腐和蟹膏混合在一起，味道更好。个人比较喜欢喝汤，所以放了很多水。
5.料酒要多一点，蒸出来的汤可以有淡淡的酒味。但不要过度。
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