蘑菇是我们生活中非常常见的成分。它营养丰富，味道鲜美，香气扑鼻。经常食用还具有预防感冒的作用。是很多人都非常喜欢的一种食材。用香菇烹制的食物有很多种，例如香菇蒸排骨。那么，香菇蒸排骨的家常做法是怎样的呢？让我们来看看。
原料
排骨 350g
2个蘑菇
大蒜适量
姜适量
适量的盐
适量酱油
花生油适量
香菇蒸排骨
挑选新鲜排骨
我们在市场上购买排骨时，要选择外观鲜红、无异味、压肉恢复快的排骨，这样排骨够新鲜，蒸出来的味道鲜美。
清洗排骨
买的排骨洗净，切成颗粒，香菇先泡水。清洗排骨时，注意清洗排骨边缘的血迹。先把它们洗干净，然后用清水冲洗干净，然后放在盘子里沥干水分。
将香菇、姜、蒜切碎
将泡过水的香菇切丁，姜蒜去皮，切成姜丝和蒜末。喜欢吃蒜末的可以把蒜末和姜丝切碎。
家常香菇蒸排骨
将相关调味料放在排骨上
将香菇、姜蒜、花生油、盐、酱油等调味料放入排骨中，然后用筷子将相关调味料搅拌混合，再用筷子将排骨压扁，排骨腌制15分钟左右。
在锅里蒸排骨
将腌制好的排骨放入锅中蒸20分钟左右。美味又简单的香菇蒸排骨就做好了。喜欢吃排骨的朋友不妨一试。
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